Простият хляб може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от вкусни ястия, от прости тостове до изискани сладки пудинги и дори сладкиши.
Хавайски тост
Състав:
- 4 филийки пшеничен квадратен хляб
- 4 филийки варена шунка
- 4 филийки твърдо сирене
- 4 пръстена ананас от консерва
Готвене стъпка по стъпка:
1. Поставете намаслена хартия за печене върху лист за печене и върху нея поставете филийки хляб. Отгоре поставете парче шунка, шайба от ананас и парче сирене.
2. Печете препечен хляб във фурната при 180 градуса по Целзий за 20 минути, по-малко. Сиренето трябва да се разтопи. Поставете коктейлна череша или тъмна маслина в центъра на всеки тост преди сервиране. Сервирайте горещо.
Френски крутони
Състав:
- 4 филийки пшеничен квадратен хляб
- 150 мл мляко
- 2 яйца
- масло и растително масло
- щипка настърган индийско орехче
- пудра захар
Готвене на етапи:
1. Разклатете яйца и мляко с бъркалка. Отрежете корите на хляба (по желание) и нарежете трохите на широки ивици.
2. Потопете филийките в яйцето и млечната маса и запържете в смес от слънчоглед и масло от двете страни, докато се появи руж. Преди сервиране поръсете обилно с пудра захар. Сервирайте крутони за закуска.
Тост "Пияни рицари"
Състав:
- 4 филийки квадратен хляб с тостер
- 1 голямо яйце
- бяло вино
- галета
- растително масло
- конфитюр или шоколадова паста
Готвене стъпка по стъпка:
1. Разрежете хляба наполовина по дължина или по диагонал. Разклатете яйцето с бъркалка, докато стане пухкаво. Накиснете хляба във вино, след това потопете в яйце и оваляйте в настъргани трохи от пшеничен хляб.
2. Запържете препечен хляб в сгорещено слънчогледово олио в тиган до златисто кафяво. Нарежете филийките хляб по двойки с плодово сладко или шоколадов спред преди сервиране.
Тост с чесън със сирене
Състав:
- 4 филийки бял хляб
- 1/2 чаша настъргано сирене
- 2 скилидки чесън
- 1-2 чаени лъжички сушени или пресни накълцани билки
- бучка масло с големината на кибритена кутия
Готвене на етапи:
1. Поставете маслото в чаша и го поставете в микровълновата за половин минута, за да се разтопи. Обелете чесъна, нарежете, отстранете зеления център и изхвърлете. Прекарайте останалата част от пулпата през преса, разбъркайте маслото.
2. Поставете хартия за печене върху лист за печене, а serhu - хляб, намажете всяко парче с масло, поръсете с билки и сирене. Поставете за 5 минути във фурна, загрята до 190 градуса по Целзий.
Ябълкова шарлотка с хляб
Състав:
- 3-4 ябълки
- 300 г бял хляб от вчера
- 1 чаша мляко
- 2 яйца
- 3 с.л. супени лъжици захар
- смляна канела
- 2 с.л. супени лъжици смлени сухари от пшеница
- 2 чаени лъжички пудра захар
Готвене стъпка по стъпка:
1. Комбинирайте мляко, пилешки яйца и гранулирана захар. Нарежете корите от питката и нарежете пулпата на кубчета. Изсипете сместа от мляко и яйца и оставете да кисне 25 минути.
2. Обелете ябълките, дръжките и семената. Нарежете на кубчета. Комбинирайте сместа за хляб и мляко, ябълките и канелата. Смажете формата с масло, поръсете с галета. Поставете тестото за хляб, печете на 180 градуса по Целзий във фурната до златисто кафяво. Поръсете с пудра захар.
Запеканка с шоколадов хляб
Състав:
- 300 г бял хляб
- 1 чаша мляко
- 75 г масло
- 100 г захар
- 6 яйца
- 3 с.л. супени лъжици какао на прах
- 40 г захаросани лимонови кори
- Шипка сол
Как да готвя на етапи:
1. Нарежете хляба на филийки и накиснете в мляко. Извадете първо маслото от хладилника. Комбинирайте с гранулирана захар и сол, когато омекне, измийте до пяна. Въведете яйчните жълтъци.
2. Охладете белтъците и разбийте до пухкавост, комбинирайте хляба, какаото, захаросаните плодове и жълтъчната маса с белтъците, разбъркайте внимателно. Поставете в намазнена керамична тава и печете, докато яйцата се приготвят на 220 градуса по Целзий във фурната.
Класически домашно приготвени супени крутони
Състав:
- 400 г бял хляб
- 1 ч. Л. Сол
- 1 супена лъжица лъжица растително масло
- 2-3 скилидки чесън
Готвене на етапи:
1. Нарежете хляба на кубчета 1, 5x1, 5 см. Поставете в дълбока купа, поръсете със сол, поръсете със слънчогледово олио и разбъркайте, за да разпределите маслото равномерно върху крутоните.
2. Поставете листове хартия за печене върху лист за печене, разпределете кубчетата хляб и подсушете във фурната на 180 градуса по Целзий, докато се образува руж.
3. След това изсипете всички крутони в голям дълбок съд, добавете накълцания чесън, разклатете няколко пъти, покрийте и оставете за пет минути. Сервирайте със супа.
Пай "Хляб фантазия"
Състав:
- 200 г препечен бял хляб
- 200 г захар
- 400 г мазна извара
- 50 г масло
- 1 чаша тежък крем
- 250 г ябълково пюре
- 125 г мед
- 90 г захаросани плодове
- 4 г смляна канела
Готвене стъпка по стъпка:
1. Настържете застоял хляб на едро ренде, смесете с масло и загрейте. Изсипете малко гранулирана захар и канела, смилайте масата.
2. Разбийте останалата захар и сметана и охладете. Начукайте извара или преминете през месомелачка, за да стане мека и гладка. Разбъркайте меда и 2/3 от сметаната.
3. Вземете дълбок съд, сложете слой хляб, след това ябълково пюре, след това отново хляб, отгоре - извара, а най-горния слой - отново хляб. Украсете с останалата бита сметана и захаросани плодове и оставете студена до сервиране.
Орехов колбас
Състав:
- 60 г препечен бял хляб
- 75 г бисквити с бисквитки
- 120 г масло
- 75 г захар
- 80 г ядки
- 13 г какао на прах
Готвене на етапи:
1. Натрошете питката, разтопете маслото в микровълновата фурна. Накълцайте ядки и бисквитки. Разбъркайте всички продукти в дълбока купа, за да получите хомогенна смес.
2. Поставете масата върху целофан или прозрачно фолио, оформете колбас, увийте и поставете във фризера или на горния рафт на хладилника за три часа и половина. Нарежете на филийки преди сервиране.
Пудинг от стафиден хляб
Състав:
- 4 филийки квадратен хляб с тостер
- 40 г масло
- 4 с.л. стафиди
- 2 с.л. супени лъжици портокалова кора
- 2 с.л. супени лъжици захар
- смляна канела
- 2 яйца
- 1 жълтък
- 2 с.л. супени лъжици пудра захар
- 300 г мляко
- ванилова захар
Готвене стъпка по стъпка:
1. Намажете хляба с омекотено масло и нарежете на триъгълници. Поставете в огнеупорна форма за печене и поръсете с изплакнати стафиди и кора. Разбийте всички съставки за плънката и добавете към хляба.
2. Поръсете с гранулирана захар и канела, оставете да кисне. Поставете съда в тава с вода и печете 40 минути на 180 градуса по Целзий във фурната.
Торта с черешов хляб
Състав:
- 250 г препечен бял хляб
- 6 яйца
- 200 г захар
- 200 г череши
- 100 г масло
- 100 г ядки
- 100 г черешов сироп
- 1 лимон
Готвене на етапи:
1. Настържете питката на едро ренде. Отстранете белтъците от жълтъците. Намачкайте жълтъците с гранулирана захар. Нарежете ядките. Пасирайте маслото при стайна температура и добавете към жълтъчната смес.
2. Сега разбъркайте всички останали съставки. Отстранете жълтата кора от лимона и изцедете сока от пулпата. Добавете към останалите продукти, разбъркайте.
3. Разбийте белтъците до пухкава, стабилна пяна, разбъркайте в тестото. Поставете в намазнена форма за печене и печете във фурна, загрята до 180 градуса по Целзий за 30-40 минути.
Ядки пудинг
Състав:
- 250 г бял хляб
- 150 г орехи
- 300 мл мляко
- 140 г захар
- 100 г масло
- 3 яйца
Готвене на етапи:
1. Нарежете хляба и накиснете в мляко. Смелете жълтъците и гранулираната захар. Добавете нарязани орехи, питка, микровълново масло и разбит белтък, разбъркайте внимателно.
2. Поставете сместа в намазнена керамична чиния, поръсена с трохи от пшеничен хляб и печете във фурната на умерен огън за 30-35 минути.
Хляб баба със сладолед
Състав:
- 300 г бородински хляб
- 1 кг кремообразен сладолед
- захаросани плодове
- 400 г бита сметана
- 500 г плодове
- 50 мл ликьор
- 100 мл вода
- 100 г захар
Готвене стъпка по стъпка:
1. Пригответе сироп - за това смесете ликьор, вода и фина захар, изчакайте, докато се разтвори във вода. Вместо ликьор, можете да използвате сладко вино, но имате нужда от повече от него.
2. Нарежете хляба на равномерни правоъгълници, накиснете го в сиропа. Поставете с припокриване отстрани и отдолу на дълбока форма. Смесете месото със захаросаните парченца плодове.
3. Напълнете формата със сладолед, затворете плътно капака (предварително намажете капака с масло отвътре). Поставете съда във фризера. Гарнирайте с бита сметана и парченца плодове преди сервиране.
