Кафето е ободряваща, ароматна и енергична напитка. След като изпиете чаша прясно сварено кафе сутрин, ще почувствате прилив на сили и енергия за целия ден. Струва си обаче да запомните няколко прости правила за правилното съхранение на кафе, в противен случай то бързо ще загуби своите вкусови и ароматни свойства.
Необходимо е
- - Стъклени съдове с плътно прилепващ се капак,
- - тъмно, хладно и сухо място.
Инструкции
Етап 1
Вкусът на кафето зависи от мястото на отглеждане, методите на печене и, разбира се, от вида на кафето. Особено смляното кафе бързо губи аромата си, така че е по-добре да купувате и съхранявате кафе на зърна. В същото време не е нужно да купувате много кафе наведнъж, по-добре е да го приемате по-често, но малко по малко.
Стъпка 2
Въздухът е най-опасният враг на кафето. Въздухът допринася за бързото окисляване на кафето и съответно за бързата загуба на аромата. Следователно кафето трябва да се съхранява във вакуумни контейнери или херметически затворени контейнери с фолио. Ако опаковката с кафе е отворена, опитайте да използвате кафето в рамките на две седмици и затворете плътно опаковката всеки път.
Стъпка 3
Дръжте кафето далеч от силно миришещите храни и подправки, тъй като кафето има тенденция да абсорбира чужди миризми.
Стъпка 4
Ако все пак купите голям обем кафе на зърна, ще продължи добре, ако го изпратите във фризера. Така всички негови полезни свойства и аромат ще бъдат запазени.
Стъпка 5
Съхранявайте кафето в среда с ниска влажност и далеч от пряка слънчева светлина.
Стъпка 6
Мелете кафето в малки количества непосредствено преди варенето. Тъй като смляното кафе запазва аромата си само за 6-8 часа.
Стъпка 7
След отваряне на опаковката изсипете кафето в стъклен съд с плътно прилепващ се капак. Капакът трябва да има специално гумирано уплътнение, за да се предотврати преминаването на въздух.
