Качеството на кафето зависи от много фактори, преди всичко в зависимост от производителя. Но ако съхранявате кафе неправилно, тогава можете да се разочаровате от най-висококачествената напитка.
Необходимо е
Вакуумна опаковка, многослойни торбички с клапани, кутия с плътно капаче
Инструкции
Етап 1
Смелете кафе на зърна непосредствено преди употреба, това е единственият начин да запазите пълния аромат и вкус на напитката. Работата е там, че смляното кафе бързо губи вкуса си. За да можете да се насладите на натурално кафе, не е необходимо да мелите зърната всеки път, достатъчно е да знаете как да съхранявате смляно кафе.
Стъпка 2
Купете смляно кафе на малки порции или мелете в кафемелачка толкова, колкото консумирате в рамките на 4-6 часа. Не забравяйте, че основният враг на кафето е въздухът. Той насърчава окисляването на етеричните масла и стареенето на кафето. Смята се, че не трябва да изминат повече от пет дни от момента на печене до консумацията на зърната.
Стъпка 3
Съхранявайте кафето във вакуумни уплътнения или плътно затворете капака, за да запазите аромата му. Сега в продажба можете да намерите многослойни торбички с клапани, които не позволяват на въздуха да проникне в кафето, но в същото време правят възможно етеричните масла да избягат, което има много положителен ефект върху запазването на вкуса на напитката. Херметически затворената опаковка от фолио може да запази ароматното кафе за една година, но само когато е затворено. След като отворите опаковката, трябва да консумирате кафе възможно най-скоро.
Стъпка 4
Ако съхранявате кафе в мека опаковка, навийте го плътно, така че в него да остане възможно най-малко въздух. Закрепете ръба на опаковката с щипка или лента. По този начин кафето ще запази по-добре аромата и свежестта си.
Стъпка 5
Не използвайте мокра лъжица за приготвяне на кафе и обикновено го поддържайте сухо. Поддържайте кафето сухо. Избягвайте пряката слънчева светлина и го дръжте далеч от печката. Най-доброто място за съхранение на смляно кафе е на хладно, сухо и тъмно място.
Стъпка 6
Обърнете внимание на инструкциите на опаковката, обикновено там се посочва как най-добре да се съхранява кафето, тъй като всеки сорт или смес изисква специални условия за съхранение.
