Сладоледът е любим летен десерт от всички поколения. И ако е приготвено с ароматни ягоди, тогава получавате двойно удоволствие от него. Най-добре е, разбира се, да приготвите сладоледа сами, в този случай ще сте сигурни в качеството му. А рецептата … - тя е пред вас!
Необходимо е
- 30 процента сметана - 200 грама
- Кондензирано мляко със захар и концентрирано мляко - всеки буркан (с тегло 380 грама)
- Втрити ягоди през сито - 100 милилитра
Инструкции
Етап 1
Изсипете кондензираното мляко в удобен съд, поставете го в купа, пълна с лед. Разбийте кондензираното мляко с миксер, докато стане пухкаво, след това добавете настърганите плодове и разбийте за няколко минути. Добавете сметана и продължете да работите с миксер, докато масата се сгъсти.
Стъпка 2
Сипете силно охладеното концентрирано мляко в отделен съд и бъркайте за две минути. След това комбинирайте двете разбити маси, разбъркайте с миксер на ниска скорост. Поставете бъдещия сладолед във форма и го поставете във фризера.
Стъпка 3
След два часа извадете сладоледа, разбъркайте с лъжица и го върнете отново във фризера - ще са необходими още два или три часа, за да достигнете състоянието. Петнадесет минути преди сервиране преместете десерта от фризера в хладилника.
Стъпка 4
Накиснете кръгла лъжица в гореща вода, подсушете с чиста кърпа, след това загрейте сладоледа. Залейте всяка порция със сметана или горски сос, поръсете с накълцани ядки или настърган шоколад, украсете с мента или цели плодове.
