Горската ягода е ароматно сладко зрънце. Съдържа огромно количество хранителни вещества, които са толкова необходими на организма: витамин С, каротин, етерични масла и микроелементи. Ягодите също се ползват пресни и от тях правят сладко, чайове, запарки, компоти. Освен това те използват не само плодове, но и листата на това невероятно растение.
Необходимо е
-
- Сладко от ягоди:
- 1 кг горски ягоди;
- 1 кг захар.
- Компот от ягоди:
- около 1/3 от трилитров буркан ягоди;
- 300 г захар;
- вода.
- Ягодов чай:
- сушени листа и плодове от ягоди;
- вода.
Инструкции
Етап 1
сладко от ягоди
Сортирайте плодовете, след което изплакнете добре под течаща вода. Поставете ги в тенджера или купа, в която ще приготвяте сладкото, и ги покрийте със захар. Оставете да подейства 5-6 часа, докато плодовете пуснат сока.
Стъпка 2
Поставете съдовете с горски плодове на слаб огън. Оставете да заври. Разбърквайте от време на време, за да предотвратите изгарянето на сладкото. Отстранете всяка пяна, която се появи.
Стъпка 3
Варете ягодите за още 10-15 минути. След това свалете от котлона и оставете да се охлади напълно. След като конфитюрът може да се налее в буркани и да се извади за зимата, или можете да му се насладите точно сега.
Стъпка 4
Компот от ягоди
Сортирайте плодовете, измийте добре и ги сложете в буркан. Направете захарен сироп. Смесете 300 г захар с литър вода, поставете на умерен огън и оставете да заври. Захарта трябва да се разтвори напълно.
Стъпка 5
След това изсипете този сироп върху ягодите, затворете с плътно капаче и оставете да се охлади. Когато компотът се охлади до стайна температура, можете да го приберете в хладилника. След 1-2 дни компотът ще бъде готов за консумация.
Стъпка 6
Ягодов чай
Изсушете горските ягоди с резници и листа на слънце и ги поставете в памучен плик. Когато правите чай, ще ви трябват 3-4 супени лъжици от продукта на литър вода.
Стъпка 7
Кипяща вода. Попарете керамичен чайник с вряща вода. Поръсете в сушени ягоди, изчакайте 5-10 минути. След това залейте плодовете с гореща вода. Покрийте и оставете да престои 15-20 минути.
Стъпка 8
Сега можете да излеете ароматния ягодов чай в чашите. Ако желаете, можете да добавите мед или няколко чаени лъжички захар към него.
