Поничките с добавка на кондензирано мляко са вкусен въздушен десерт и е напълно възможно да го направите от най-простите продукти. Можете да направите тази сладкиша, пълнена с шоколад, конфитюр, както и плодове, маслен крем.
От детството мнозина обичат това невероятно вкусно и сладко лакомство. Можете да го приготвите сами без особени затруднения и от най-простите продукти.
- ванилова захар - 10 г;
- бакпулвер - 7 г;
- кондензирано мляко - 250 г;
- пилешки яйца - 2 бр;
- масло - 500 г;
- първокласно брашно - 300гр.
Времето за подготовка отнема само 15 минути, подготовката ще ви отнеме същото време.
Понички с ванилия и кондензирано мляко
- Като начало трябва да разбиете яйцата с обикновен миксер, да добавите малко ванилова захар, както и кондензирано мляко.
- Пресейте малко количество брашно в сместа, също така трябва да добавите малко количество бакпулвер.
- След това е важно просто да замесите меко и достатъчно лепкаво тесто. След това просто го разточете на тънки слоеве, започнете да изрязвате малки кръгчета с чаша. И с помощта на обикновена чаша направете дупки.
- Следващата стъпка е да излеете маслото в тигана, след което да започнете да го загрявате. Самите детайли трябва да бъдат пържени в дълбочина в продължение на три минути. Ако харесвате тъмни печени продукти, просто ги изпечете на скара за пет минути.
След това е важно да поставите лакомството върху малки салфетки. Изчакайте малко, мазнината трябва да се абсорбира в хартията. За промяна можете да украсите десерта си с пудра захар. Всяка домакиня ще хареса тази стъпка по стъпка рецепта.
Класически домашни понички с кондензирано мляко
Опитайте да направите понички с вкусни пълнежи в чая.
- растително масло - 500 г;
- брашно - 500 г;
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- стафиди - 150 г;
- гранулирана захар - 100 г;
- пилешки яйца - 4 бр;
- мак - 100 г;
- лека извара - 400гр.
Рецепта за печене
- За да започнете, просто разтопете маслото в микровълновата фурна, след което го охладете до стайна температура. Изсипете в него яйца, както и кондензирано мляко. След това добавете малко количество ванилин, извара и малко бакпулвер. Смесете добре всички продукти с помощта на обикновена бъркалка или миксер.
- След това започнете да пресявате брашното в изварата, замесете относително плътното тесто.
- След това макът трябва да се омеси с хаванче или просто да се смила в кафемелачка. Не забравяйте да добавите стафиди и извара, щипка ванилин.
- Необходимо е да се направи наденица от тестото, след това да се нарязва на малки парчета, да се навива на плоски сладкиши. Оформете ги на топки.
- Запържете поничките си малко в тиган до златисто кафяво, използвайте малко олио. Внимавайте за огъня, той със сигурност трябва да е среден или малък.
Понички от мая от кондензирано мляко
- растително масло - 0,5 л;
- първокласно брашно - 1кг;
- яйца - 2 бр;
- ванилова захар - 1 саше;
- водка - 50 мл;
- масло - 100 г;
- яйчни жълтъци - 5 бр;
- захар - 150 г;
- мляко - 0,5 л;
- мая - 50 г;
- лимони - 1 бр;
- варено кондензирано мляко - 500 г;
- пудра захар - 100гр.
Първо трябва да приготвите тесто с мая. Направете така нареченото тесто. За целта просто смесете няколко супени лъжици брашно с мая и щипка захар, налейте топло мляко и чаша водка. Веднага след като тестото започне да придобива желаната консистенция, постепенно добавяйте топло масло. Постепенно тестото трябва да започне да втасва, не забравяйте да го поръсите с брашно, да го разточите, да изрежете кръговете и да поставите кондензираното мляко в центъра. Направете топка. Преди да сервирате, поръсете поничките с обикновена пудра захар, можете да украсите десерта с пресни плодове, ще бъде много по-вкусно.
Шоколадова глазура за декорация: рецепта стъпка по стъпка
Апетитната и невероятно ароматна глазура на шоколадова основа може да направи всеки десерт по-вкусен и привлекателен. Ако говорим за приготвянето на шоколадова глазура, тогава този процес има определени тънкости.
- 2 с.л. супени лъжици какао на прах;
- 1 ч. Л. Ванилия;
- 3 с.л. лъжици мляко;
- малко пудра захар.
Първо, в емайлирана тенджера трябва добре да смесите обикновена захар и какао на прах. След това просто изсипете мляко в сместа и разбъркайте добре. Тогава е достатъчно всичко да се постави на умерен огън и да се готви, като се бърка непрекъснато. Глазурата трябва да започне да се пени, едва след това трябва да се отстрани от печката. Освен това към него трябва да се добави масло. След това просто трябва да го победите с конвенционален миксер.
За да покриете поничките си с шоколадова глазура, не забравяйте да ги поставите върху салфетка. След това започнете да изливате глазурата с бавни темпове, след което просто я разнесете с обикновена шпатула. Всяко излишно обледяване трябва просто да изтече. За да го замразите напълно, сложете поничките в хладилника за известно време. Ще бъде достатъчно да ги държите на хладно място за един час.
Поничките с добавка на кондензирано мляко със сигурност ще зарадват не само вашите близки, но и гостите и техните деца. Невероятно сладки и деликатни на вкус, те се топят в устата ви и ви позволяват да усетите вкуса на живота, да се насладите на деликатеса. Можете да приготвите този десерт не само за празниците, но и в обикновени дни, когато просто искате нещо вкусно. Чувствайте се свободни да експериментирате с други пълнежи. Освен това някои момичета отварят собствено производство на понички чрез Интернет, дори цели кафенета. Това е много добра бизнес идея.
