Вкусните домашни палачинки от халапеньо са идеални за вкусна закуска. Те съдържат огромно количество витамини и ще ви осигурят енергия за целия ден. Пикантният вкус на това ястие ще бъде истински оценен само от истинските гастрономи.
Необходимо е
- За теста:
- -1 чаша брашно
- -1 чаена лъжичка захар
- -1 чаена лъжичка тесто за печене
- -1 яйце, разбийте леко
- -6 супени лъжици кефир
- -1 халапенос, нарязан на ситно
- -1/4 чаша ситно нарязан бял лук
- -1/4 чаша ситно нарязан червен пипер
- -1/4 чаша ситно нарязани моркови
- -1 скилидка чесън, накълцайте
- -3 / 4 чаена лъжичка креолска подправка
- - растително масло, за пържене
- За соса:
- -1/2 чаша салса
- -1 чаша майонеза
- -1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка сух босилек
- -1/2 чаена лъжичка сол
- -1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
- -1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Започнете с приготвянето на соса. Използвайте пасатор за пюриране на салсата. Прехвърлете в купа и добавете майонеза, чесън на прах, босилек, сол, лют червен пипер - разбийте добре до гладка смес. Покрийте и оставете в хладилник за поне 2 часа преди сервиране.
Стъпка 2
Изсипете масло в малък тиган и загрейте до 350 градуса.
Стъпка 3
Комбинирайте брашно, захар, тесто за печене и яйца в голяма купа. Добавете кефир, получавате дебело тесто. Към тестото добавете халапенос, лук, червени чушки, моркови, чесън, подправки.
Стъпка 4
С лъжица оформете палачинките и покафенявайте до златисто кафяво на умерен огън.
Стъпка 5
Сервирайте палачинките топли със сос. По желание украсете с магданоз или босилек.
