Големите грешки водят до страхотни … ястия. Този парадокс важи и за синьото сирене. След като направи грешка, човекът започна да използва този дар на природата и да се възползва от него.
Имало едно време френска овчарка. Пасе овцете си, прекарва дни в природата, диша чист въздух и се радва на живота. Той също яде не лошо, проста селска храна, направена от хляб и сирене. И веднъж той забрави храната си в хладна пещера и когато се върна, установи, че сиренето е покрито със синкава плесен, набраздена с кълнове в някога напълно хранителния продукт.
Гладът подтикна овчаря, сиренето беше безмилостно изядено и … хареса ми! Не е изненадващо, защото именно французите се отличават с тънкостта на вкусовите усещания - това е признат факт. Оттогава синьото сирене се превърна в деликатес за целия свят. И също така … много полезен продукт.
Не само вкусно, но и здравословно
Учени, учени, учени. Никое откритие не е пълно без тях. И в този случай не беше без научен подход. Оказа се, че в бледосинкавата плесен на сиренето се крият много интересни неща.
В действителност, всички предимства на синьото сирене все още не са разкрити. Учените продължават своите изследвания.
На първо място, той е отличен антибактериален агент. Това не означава, че можете да си купите сирене и да го ядете вместо чай с лимон за настинка, но умерените количества такава храна са напълно способни да поддържат вашия вътрешен чревен свят в добра форма. Не се препоръчва да се яде много - деликатесите са вкусни малко по малко.
Турски учени са допринесли за изследването на синята плесен от неочакван ъгъл. Те тестваха свойствата му при лечение на слънчево изгаряне. Оказа се, че и тук продуктът може перфектно да помогне при лесно изразен излишък от ултравиолетово лъчение. Не е необходимо да се маже, достатъчно е само да се яде. Меланинът се натрупва в тялото под кожата, което помага да се борим добре с изгарянията.
А в самото синьо сирене има много протеини и аминокиселини, които са много полезни за здравето. Редица специалисти по хранене казват също, че продуктът съдържа редица бактерии, които са полезни за чревната микрофлора.
В малка медицина - в голяма отрова
Както всяко друго полезно вещество, синьото сирене не може да се яде в големи количества. От една страна, просто не можете и ако можете, тогава не смилайте цялото щастие, което е паднало в стомаха ви. Нарушаването на чревната микрофлора е по-лесен въпрос от нормализирането.
Умереността при боравене със синьо сирене е изключително важна, ако не искате да загубите здравето си.
Освен това бактерицидните свойства на сиренето в големи количества не лекуват, а унищожават всичко живо във вас, така да се каже. Не се препоръчва да го включвате в ежедневната диета като задължителен продукт. Можете да пирувате с него само от време на време и в малки дози. Така че бъдете здрави и умерени в апетитите си.
