Захарта е позната на човека от древни времена. Направен е от захарна тръстика, кленов сок, цвекло и т.н. Захарта се разделя на няколко вида. Тя може да бъде както в свободно течащо състояние (гранулирана захар), така и в твърдо състояние (на бучки, натрошени, нарязани, бонбони, камъчета). В зависимост от вида на захарта има различни методи за нейното съхранение.
Необходимо е
-
запечатани съдове
Инструкции
Етап 1
Не се препоръчва да съхранявате захар неотворена (в кутия, плик и др.) В помещения с висока влажност или в близост до вода. Захарта е силно хигроскопично вещество, така че абсорбира влагата и започва да се натрупва, слепва в плътни бучки. Това важи особено за насипни видове захар: ронлива, натрошена, гранулирана, смляна захар или гранулирана захар и прах. Съхранявайте такава захар или на сухо място, далеч от вода, или в херметически затворен контейнер (пластмасов съд или стъклен буркан с плътно завинтен капак).
Стъпка 2
Твърдите видове захар (особено бонбони и камъни) се страхуват по-малко от мокри помещения, отколкото гранулираната захар. Те не са хигроскопични. Тъй като външно такава захар е много подобна на карамела и е много твърда полупрозрачни кристали. Но когато течността попадне, тя започва да се разтваря. Така че, за да го съхраните, изберете място, което не е в контакт с вода. Херметичността по време на съхранение не е предпоставка, просто трябва да предпазите захарта от пряко проникване на вода и високи температури.
Стъпка 3
Също така не е препоръчително да съхранявате захар в близост до неща и продукти, които имат неприятни, остри или просто силни миризми. Насипните захари лесно абсорбират не само вода, но и чужди аромати. Елементарно решение е същият запечатан контейнер или опаковка. Стъклен буркан с капак или пластмасов контейнер не трябва да мирише. Ако вече сте използвали буркан (контейнер) за съхранение на друг силно миришещ продукт и той е наситен с миризмата си, тогава не трябва да го използвате за съхранение на захар. Отделете отделно ястие за него.
Стъпка 4
Понякога се препоръчва да се разклати малко разхлабената гранулирана захар или прах. Това е необходимо, за да не се компресира захарта, уплътнена под собствено тегло.
