Вечният проблем на всички дами с отслабване (и не само на дамите) е как да се изчисли колко калории има в чинията. Разбира се, при приготвянето на ястията е необходимо да се вземе предвид съдържанието на протеини, въглехидрати и мазнини, но горещите диети все пак броят калории, тъй като те са енергийната стойност. Това е горивото, което използваме за поддържане на силата, а количеството му зависи от това колко е необходимо за нормалното функциониране на тялото, колко време да отделим за спортни упражнения и колко рискуваме да получим под формата на наднормено тегло.
Необходимо е
-
- таблица с калории за храна,
- калкулатор
Инструкции
Етап 1
Най-лесният вариант е да купите готовия продукт в магазина. На оригиналната опаковка енергийната стойност винаги е посочена за 100 g тегло. По този начин, в зависимост от изяденото тегло, можете да определите дневното съдържание на калории.
Стъпка 2
Ако сами приготвяте ястие, трябва да знаете точно какви продукти сте използвали и в какво количество или тегло. Когато правите това, вземете предвид теглото на храната преди готвене, тъй като добавянето на вода (както при зърнените култури) увеличава теглото. За да се изчисли броят на калориите в сложно ястие, е необходимо да се вземат предвид всички характеристики на използваните съставки: видът на продукта (плодове, зеленчуци, месо, риба, зърнени храни, хлебни изделия, сосове) и тяхното състояние (сух, суров, течен). За целта използвайте точни измервателни устройства (лъжици, мензури, везни) и не определяйте теглото на око.
Стъпка 3
За да изчислите съдържанието на калории в дадено ястие, съберете енергийната стойност на неговите компоненти и съответно разделете на броя на порциите. Въпреки многобройните броячи на калории, които съществуват в Интернет и на броячите на книги, по-добре е да създадете своя собствена маса, като правите допълнения към нея, докато приготвяте ново ястие. Това ще ви спести неприятностите с преброяването на калории.
Стъпка 4
Няколко правила за броене на различни ястия:
чай, кафе (без подсладители или сметана) и водата нямат калории.
Калкулирайте съдържанието на калории в зърнените храни и тестените изделия от теглото на сухия продукт.
В супите вземете предвид всички съставки и добавете теглото на водата, за да изчислите калориите на 100 g продукт.
В котлетите пребройте съдържанието на калории в каймата, трохите от хляб и количеството олио, в което те са пържени.
За ястия в тестото добавете съдържанието на калории в тестото (яйца, брашно) и разделете на броя парчета.
За печене не забравяйте за сладкия прах, стафидите и др.
За пресни сокове пребройте калориите на оригиналните плодове и / или зеленчуци.
