Палачинките с ябълки са много необичайна и вкусна рецепта, която е много интересна и не е скучна за приготвяне. Палачинките изглеждат оригинално на ястие и изумяват всички със своя прост, но вкусен вкус.
Необходимо е
- - 1 супена лъжица. мляко
- - 1 супена лъжица. кефир
- - 1 супена лъжица. брашно
- - 3 яйца
- - 6 с.л. л. Сахара
- - 150 г стафиди
- - 0,5 ч.л. Газирани напитки
- - 2 големи ябълки
- - 100 г масло
- - 2 с.л. л. растително масло
- - 1 ч.л. лимонов сок
Инструкции
Етап 1
Използвайте бъркалка или блендер, за да разбиете яйцата, докато побелеят и втасат. Без да спирате да разбивате яйцата, бавно изсипете кефир в тях. След това добавете щипка сол и половината от посоченото количество захар, разбийте отново добре. В отделен съд смесете брашното и содата за хляб заедно, след това внимателно добавете към останалите съставки и разбъркайте добре тестото.
Стъпка 2
Вземете малка тенджера и изсипете мляко в нея, поставете на огън, кипете и изсипете в тестото на тънка струя, като бъркате непрекъснато. Оставете тестото настрана за 7-10 минути, след което добавете растително масло.
Стъпка 3
Загрейте тигана много добре, изпържете палачинките върху него. Разтопете 20 г масло в микровълновата и разпределете върху палачинките.
Стъпка 4
Изплакнете ябълките в течаща вода, обелете ги, разрежете наполовина, отстранете сърцевината и след това нарежете плодовете на филийки. Поставете резенчетата ябълка в дълбока чиния, залейте ги с лимонов сок, залейте стафидите за 10 минути с вряща вода, след това изцедете водата и сложете стафидите върху ябълките.
Стъпка 5
Поръсете ябълките и стафидите с останалата захар. Поставете останалото масло в тиган, разтопете и сложете ябълките и стафидите в него. Запържете всичко за 3-5 минути, докато захарта се разтвори.
Стъпка 6
Вземете палачинките, поставете пълнежа в центъра, навийте всяка палачинка и я завържете с клонче мента, сложете нарязани плодове до нея, сервирайте.
