Палачинките са ястие от руската кухня, което представлява пържено тесто, направено от тесто. Ако обикновените палачинки вече са станали скучни, можете да ги разнообразите, например да добавите ябълки в тестото. Получават се нежни, сладко-кисели палачинки с ярък вкус на печена ябълка.
Необходимо е
- • Кефир - 0,5 л
- • Захар - 3 с.л. л.
- • Сол - 0,5 ч.л.
- • Яйце - 1 брой
- • Тесто за печене - 1 саше 7 g
- • Брашно - 2 чаши
- • Голяма ябълка - 1 брой
- • Растително масло
- • Тиган
Инструкции
Етап 1
Изсипете кефир във висока купа, добавете яйце. Разбъркайте всичко добре с бъркалка.
Стъпка 2
В отделна купа смесете брашно, пресято през сито, сол, захар, бакпулвер. Наложително е да се пресее брашното, тъй като то е обогатено с кислород и палачинките стават по-пухкави. Въведете кефир с яйце. Тестото трябва да се получи като гъста заквасена сметана.
Стъпка 3
Втрийте ябълката заедно с кората на едро ренде. Ако ябълката е голяма - 1 парче е достатъчно, ако не много - вземете 2-3 парчета. По-добре е да изберете ябълки от кисели сортове.
Стъпка 4
Загрейте тигана, изсипете растителното масло. Поставете тестото за палачинки със супена лъжица, запържете от 2 страни. По-добре е да направите огъня умерен, в противен случай палачинките ще изгорят, но вътре няма да се пекат. Трябва да се пържи по 3 минути от всяка страна.
Стъпка 5
Разстиламе готовите палачинки върху съд, поръсваме с пудра захар.
Можете да сервирате такива палачинки или просто така, или с мед, заквасена сметана, различни сосове от горски плодове. Това ястие е идеално за закуска, следобеден чай и дори вечеря. Времето за готвене е 20 минути и цялото семейство ще хареса сърдечните и вкусни палачинки с ябълки.
Стъпка 6
Ако харесвате канела, можете да добавите 0,5 ч. Л. Към тестото, докато месите. тази подправка.
Има много възможности за приготвяне на палачинки от този тип. Вместо ябълки можете да вземете тиква, тиквички и моркови.
