Има много възможности за палачинки за всеки вкус: класически, зеленчукови, плодови, с гъби, с билки. Любителите на сладкото със сигурност ще обичат палачинките с ябълки и круши.
Необходимо е
- ябълка - 1 бр.
- круша - 1 бр.
- брашно - 1 тънка чаша
- яйце - 2 бр.
- захар - 1 с.л. лъжицата
- ванилин (или ванилова захар) и канела на върха на ножа
- слънчогледово олио за пържене
Инструкции
Етап 1
Обелете и посейте ябълката и крушата и настържете на средно ренде. Ако рендето ви има само големи и малки дупки, използвайте малките. Това ще направи палачинките по-еднакви и нежни. Не използвайте сухи гранулирани круши за приготвяне на палачинки, за да избегнете жилавостта на ястието.
Стъпка 2
Добавете брашно към плодовете малко по малко, като разбърквате тестото непрекъснато. Разбийте яйцата и ги добавете към тестото. Движете се внимателно. Уверете се, че не се образуват бучки. Към тестото добавете захар, ванилин и канела, разбъркайте отново.
Стъпка 3
Загрейте слънчогледовото масло в тиган. Изсипете тестото с черпак в тавата, оформяйки кръгли палачинки. Пържете палачинките от двете страни за 4-5 минути.
Стъпка 4
Най-добре е да сервирате палачинки с ябълки и круши със заквасена сметана. Ако планирате да сервирате мед или кондензирано мляко с ястие, не добавяйте захар към палачинките (или намалете количеството на вкус). Можете също така да гарнирате ястието с топка ванилов сладолед.
Стъпка 5
Тези палачинки могат да се приготвят както от смес от ябълки и круши, така и от всеки един вид плодове.
