Картофи с месо е просто, сърдечно и вкусно ястие, което семейството ви ще оцени особено, когато се прибере вкъщи от зимна разходка. Имате нужда от малко продукти, за да приготвите картофи с месо, но не забравяйте, че вкусни ястия се получават от такъв минимален набор само ако всички съставки са наистина висококачествени.
Необходимо е
-
- Месо - свинско месо
- ребра или врата 0,5 кг,
- Ряпа лук - 2 броя,
- Моркови - 1 брой,
- Растително масло
- Картофи - 1 кг
- Сол
- млян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете месото, нарежете на малки парченца. Загрейте чугунена тенджера или тенджера на котлона, запържете месото на малки порции в растително масло, като поставите пържените парчета на отделна чиния. След това сложете цялото месо обратно в тенджерата.
Стъпка 2
Хвърлете лука, нарязан на половин пръстени, в тигана и като разбърквате, го запържете до прозрачност, сложете морковите, настъргани на едро ренде в тигана. Посолете и пипернете месото, добавете чаша вода, затворете капака и оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 3
Нарежете картофите на малки кубчета, изсипете в тенджера, добавете сол и разбъркайте с месото. Оставете да къкри 20 минути, като периодично отваряте и разбърквате съдържанието на тигана. Ако е необходимо, добавете малко вода.
Стъпка 4
Когато картофите са готови, ги поставете заедно с месото върху чинии, поръсвайки с ситно нарязани билки.
