Зеленчуците са важна част от човешката диета. Те съдържат много полезни хранителни вещества и диетични фибри, както и повишават имунитета и се борят с заболявания като рак, диабет и сърдечни заболявания.
Инструкции
Етап 1
Домати
Богати на ликопен, доматите (както всички домати) са известни с това, че се борят с рака. Те не само съдържат много витамини (А до К), но също така помагат да се поддържа кръвното налягане под контрол и да се намали количеството на свободните радикали в човешкото тяло.
Стъпка 2
Броколи
Броколите съдържат антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от някои видове рак: стомаха, белите дробове и ректума. В допълнение, този кръстоцветен зеленчук съдържа бета-каротин, витамин С и фолиева киселина, което го прави естествено стимулиращо имунитета лекарство, което предпазва от настинка и грип.
Стъпка 3
брюкселско зеле
Този малък зелен зеленчук е особено важен за бременни жени, тъй като съдържа фолиева киселина, витамин В, който може да помогне за намаляване на риска от дефекти на нервната тръба в плода. Брюкселското зеле също съдържа витамини С и К, диетични фибри, калий и омега-3 мастни киселини.
Стъпка 4
Морков
Той е богат на високо съдържание на каротин - източник на витамин А. Съставът съдържа още витамини С, D, Е, В, микроелементи (желязо, магнезий, калий, калций, манган, йод, фосфор) и минерали. Повишава нивото на антиоксиданти в кръвта, повишава имунната система, нормализира обмяната на веществата, подпомага прочистването на стомаха, черния дроб и бъбреците и предотвратява развитието на рак. Морковите са полезни при заболявания на сърдечно-съдовата система, атеросклероза и хипертония.
Стъпка 5
Тиквички
Тиквичките имат положителен ефект върху здравето на кожата и храносмилателната система на тялото. Съдържа калций, калий, магнезий, витамини С, В1, В2, каротин и ниацин. Насърчава нормализирането на водно-солевия метаболизъм, има диуретичен ефект и извежда излишната вода и сол от тялото. Тиквичките са полезни при атеросклероза, хепатит, хипертония, холелитиаза, хроничен колит, пиелонефрит, атеросклероза и хроничен нефрит.
Стъпка 6
Спанак
Спанакът е отличен източник на почти всички витамини и хранителни вещества, от които човек се нуждае. Учените смятат, че яденето на спанак намалява риска от сърдечни заболявания, рак на дебелото черво, артрит и остеопороза.
Стъпка 7
Лук
Лукът съдържа витамини А, В, С, магнезий, флуор, сяра и желязо. Зеленчукът има бактерицидни свойства, убива бактериите и вирусите. Яденето на лук през сезона на респираторните епидемии ще предпази от инфекция или ще смекчи хода на заболяването. Активира метаболизма и храносмилането, насърчава хемопоезата и пречистването на кръвта.
