Пресните зеленчуци съдържат огромно количество хранителни вещества и витамини, така че не е тайна, че зеленчуците се считат за най-здравословната храна за хората. Яжте сурови зеленчуци възможно най-често, като ги добавяте към салата, сандвич и т.н. Нека да разгледаме най-здравословните зелени листни зеленчуци.
Инструкции
Етап 1
Броколи
Броколите съдържат витамини А, Е, С, бета-каротин, желязо, фолиева киселина. Благодарение на състава си на фолиева киселина, броколите са ефективни срещу сърдечно-съдови заболявания, инсулти и някои форми на рак, а фолиевата киселина също може да предотврати някои вродени дефекти. Желязото в броколите помага в борбата с анемията. Яжте пъпки и стъбла на броколи сурови, добавяйте към салати, супи и зеленчукови яхнии.
Стъпка 2
Сладка чушка
Чушките от всякакъв цвят са склад на хранителни вещества. Пиперът съдържа витамини С, А, фолиева киселина, фибри, бета-каротин. Пиперът е отличен антиоксидант благодарение на витамините А и С. Консумирането на пипер намалява нивата на холестерола в кръвта.
Стъпка 3
Чесън
Чесънът съдържа много полезни компоненти, поради което нивото на холестерола в кръвта се намалява, кръвоносните съдове се прочистват. Чесънът има антибиотични и бактерицидни свойства, които го правят ефективен при дихателни проблеми.
Стъпка 4
Морков
Морковите съдържат витамини А, В, С, D, каротин, желязо, магнезий, калий, манган, фосфор. Този зеленчук повишава нивото на антиоксиданти в кръвта, укрепва имунната система, прочиства тялото от токсини и токсини. Благодарение на каротина в състава му, морковите са полезни за зрението, защото предпазва очите от глаукома, повишава зрителната острота.
