Ако искате да добавите малко разнообразие към менюто на детето си, домашното кисело мляко е чудесно решение! Здравословен, вкусен и много лесен за приготвяне, той ще се превърне в любимата храна на вашето дете.
Необходимо е
-
- 1 литър мляко;
- 1 буркан кисело мляко;
- пълнеж на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първо и най-важно, изберете кисело мляко за "предястието". В момента във всеки супермаркет рафтовете са пълни с богата гама кисели млека за всеки вкус. Но е важно да запомните, че не всяко кисело мляко е подходящо за закваска. Обърнете внимание на състава на продукта. Той трябва да бъде най-естественият продукт без изкуствени химически добавки, приготвен по традиционна рецепта. Няколко производители предлагат кисели млека, приготвени по традиционни гръцки рецепти. Те са отлична закваска. Също така, когато избирате кисело мляко, не забравяйте да проверите съставките за потенциални алергени, ако детето ви е предразположено към хранителни алергии. Някои от тях могат да бъдат криптирани. Така че E330 е лимонена киселина.
Стъпка 2
Измийте старателно контейнерите с капаци от производителя на кисело мляко. Избършете ги с кърпичка или ги потупайте с дупки върху чиста кухненска кърпа.
Стъпка 3
Напълнете всеки контейнер на две трети с прясно мляко (за предпочитане домашно или закупено първокласно мляко). Добавете една до две чаени лъжички кисело мляко към предястието. Първият път, когато можете да използвате търговско кисело мляко, запазете част от вашето домашно прясно кисело мляко за тази цел.
Стъпка 4
Разбъркайте добре. Поставете капаците върху контейнерите и поставете в машината за приготвяне на кисело мляко. Включете го за 6-10 часа.
Стъпка 5
Разбъркайте отново след изключване. Добавете нарязани плодове или плодове на вкус. Можете да добавите разнообразие, като добавите желирани парченца, шоколад или бисквитки. Имайте предвид, че не е необходимо да поставяте един и същ пълнеж във всички буркани: нека всяко кисело мляко има нов вкус, детето определено ще го оцени.
Стъпка 6
Разбъркайте и охладете за няколко часа, докато се охлади напълно.
Приятен апетит към вас и вашето дете!
