Chow mein е известно китайско ястие с юфка, месо и зеленчуци. Това ястие определено няма да остави никого безразличен!
Необходимо е
- Сервира 4:
- - 375 г яйчени юфка
- - 2 с.л. л. Слънчогледово олио
- 2 зелени люти чушки, нарязани на ситно, без семки
- - 1 скилидка чесън, нарязан на тънко
- - 125 г мини кочани царевица, разполовени
- - 150 г зелен фасул, нарязан на парчета от 5 см
- - 2 моркова, нарязани на тънки филийки
- - 3 стръка целина, нарязани на тънки ивици
- - 1/2 краставица, нарязана на тънки ивици
- - 4 нарязани млади лука с билки + нарязан зелен лук за сервиране
- - 1 накълцана белена чушка
- - 3 с.л. л. соев сос
- - 1 супена лъжица. л. оризово вино или суха шери
Инструкции
Етап 1
Пригответе фидето според инструкциите на опаковката. Хвърлете гевгир и оставете настрана.
Стъпка 2
Загрейте олио в уок или голям тиган и добавете чили и чесън. Варете 30 секунди, след това добавете царевица и боб. Гответе 2 минути.
Стъпка 3
Добавете моркови, целина, краставица, лук и чушки, запържете 2-3 минути.
Стъпка 4
Добавете соев сос, вино и юфка. Разбъркайте добре и загрейте. Прехвърлете в затоплени чинии и украсете със ситно нарязан зелен лук.
Добър апетит!
