Рецепта за отлични меки бисквитки с аромат на бадем и какао. Тестото се приготвя лесно, пече се бързо. Също така е елементарно да приготвите черешката за бисквитките - просто смесете всички необходими компоненти.
Необходимо е
- За теста:
- - 2 чаши захар;
- - 2 чаши брашно;
- - 1 чаша масло;
- - 1 чаша какао;
- - 4 яйца;
- - 2 чаени лъжички екстракт от ванилия;
- - 1 чаена лъжичка сол.
- За глазура:
- - 3 чаши пудра захар;
- - 1/3 чаша масло, какао;
- - 4 с.л. лъжици мляко;
- - 1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт.
Инструкции
Етап 1
Използвайте миксер, за да разбиете омекотеното масло или сладкарската мазнина със захар до пухкавост. Разбийте яйцата едно по едно, като разбърквате старателно след всяко. Добавете ванилов екстракт. Отделно смесете пресятото брашно с какао на прах, сол и сода за хляб.
Стъпка 2
Започнете да добавяте по малко сухи съставки към маслената смес, като разбърквате тестото до гладкост. Разточете тестото на топки с диаметър 4 см (получавате 40-45 парчета), сложете ги върху лист за печене, поставете във фурната.
Стъпка 3
Печете шоколадови бисквитки за 13-17 минути при температура 175 градуса, предварително трябва да загреете фурната до определената марка! Охладете готовите бисквитки върху решетка.
Стъпка 4
Сега остава да приготвим бадемовата глазура: смесете маслото с какао, пудра захар, бадемов екстракт. Налейте мляко до желаната дебелина. Получената глазура изсипете обилно върху охладените бисквитки с шоколадов чипс.
Стъпка 5
Съхранявайте бадемови бисквити с шоколадови бисквитки в сух, запечатващ се контейнер.
