Испанците са истински гастрономи в избора на храна и напитки, поради което в цялата страна има многобройни ресторанти, кафенета, заведения за хранене, таверни. Основната им особеност е, че менюто се състои от национални ястия, които имат свои регионални характеристики.
Заведения за обществено хранене
В допълнение към традиционните места за обществено хранене, в цялата страна са отворени международни заведения за хранене Wok to Wolk, McDonalds, KFS, където можете да закусите или да пиете кафе. Те се конкурират с малки кафенета, наречени 100 montadiotos, които сервират изключително сандвичи. Те се произвеждат от продукти, които могат да бъдат намерени само в регионите на страната. Ето защо тук обичат да ходят различни категории от населението - от млади до възрастни, които са привлечени от възможността да получат бърза и задоволителна закуска.
Заслужава да се отбележи присъствието в градовете на Испания и наличието на китайски ресторанти, предлагащи азиатска и европейска кухня. Местните също идват тук доста често, тъй като можете да се храните пълноценно само за 9-10 евро. Докато в националните институции на такава цена можете да намерите бизнес обяд, който може да бъде поръчан от обяд.
Отличителна черта на кафенетата и таверните е, че те работят като обикновен бюфет, където броят на подходите за храна и напитки е неограничен.
Най-старият ресторант в страната е Sobrino de Botín, отворен в Мадрид през 1720-те.
Гастрономическа култура
Почти всички заведения обслужват различни видове ленти и тапас, които са в основата на испанската диета. Тези ястия са създали различна гастрономическа култура и начин на живот. По време на хранене жителите чатят с приятели и пият. Затова навсякъде започнаха да се организират специални тапас барове, които сервират сандвичи и закуски.
Супите в менюто не се срещат често, въпреки че във всяко заведение можете да видите традиционното гаспачо от първо ястие. Това е студена супа, приготвена с домати, краставици, черен пипер, подправки и хляб.
Също така националната кухня включва паеля (пилаф с добавени морски дарове) и хамон (сушено свинско месо). Менюто с морски дарове също е неразделна част от храненето, тъй като испанците ядат много риба и миди.
Най-често срещаните алкохолни напитки включват бели (Pendes и Ampordan) и червени (сангрия) вина, както и шери.
