Често искате да сготвите нещо необичайно, но не винаги от името става ясно какъв вид ястие ще бъде. Френският десерт blancmange е само една от такива оригинални, необичайни и в същото време прости рецепти. Съставът му наподобява панакота, която включва и желатин. Ще научим всички трикове за приготвянето на този лек и вкусен десерт.
Необходимо е
- мляко - 1 чаша;
- сметана - 1,5 чаши;
- захар - 1 чаша;
- желатин - 50 ml;
- смляно черно варено кафе - 150 мл.
Инструкции
Етап 1
В тенджера комбинирайте кафе, мляко, захар и, като разбърквате от време на време, оставете сместа да заври два пъти. Прецедете с помощта на фино сито или двуслоен тензух.
Стъпка 2
Изсипете сметаната и отново кипете. След това трябва да охладите масата. Разтворете желатина в чаша или чаша. Използвайте 4 с.л. желатин за 0,5 чаши студена вода. Оставете да набъбне за около 40 минути.
Стъпка 3
Изсипете сместа от кафе в набъбналия желатин и всичко разбъркайте добре. Полученият блат изсипете във форми и поставете в хладилника, докато се сгъсти напълно.
Стъпка 4
Отгоре украсете замразения бланмандж с шоколадов чипс и накълцани ядки. Полученият десерт с изискан аромат и вкус може да бъде поднесен на масата.
