Когато внезапно в къщата влязат приятели или роднини, домакинята е подложена на истински тест за кулинарна изобретателност. Ще успее ли бързо да приготви вкусни ястия за неочаквани гости за кратко време? Докажете, че сте не само опитен готвач, но и изключително креативен готвач и направете предястие, основно ястие или десерт само за 15 минути.
Бърза закуска: сирене на скара
Състав:
- 200 г твърдо сирене;
- 1 пилешко яйце;
- 100 г трохи хляб;
- растително масло.
Нарежете парче сирене на кубчета или клинове. Разбийте яйцето в купа и поръсете галетата върху плоска чиния. Вземете парче сирене с помощта на две вилици или щипки, потопете го в яйчената маса, след това оваляйте в галета и изпратете на тиган в загрято растително масло. Печете сиренето на силен огън, като го обръщате веднага след като едната страна се запече. Сервирайте го веднага, докато средата е все още разтопена, залепвайки шишчета или клечки за зъби за удобство и, разбира се, не забравяйте за соса, например доматен или червен сос.
Бърза бърза гореща закуска: Мързеливи мини пици
Състав:
- 4 ямки или филийки пшеничен хляб с форма на тухли;
- 300 г варено свинско месо;
- 60 г твърдо сирене;
- 1 глава лук;
- 1 домат;
- 20 г магданоз;
- 2 с.л. сметана;
- 2 ч.л. хрян;
- растително масло.
Нарежете свареното свинско и домат на тънки филийки. Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете на ситно листата на магданоза. Обелете и нарежете лука на тънки половин пръстени. Намажете лист за печене с растително масло. Върху него поставете торти от пита или правоъгълници хляб, отгоре ги слоете с домати, билки, варено свинско и лук. Смесете заквасена сметана и хрян, намажете внимателно върху мини пици и поръсете със сирене. Печете ястието на 200oC за 5-7 минути.
Завършете горещо за 5 минути: юфка в сос ала карбонара
Състав:
- 300 г юфка с незабавни яйца;
- 5 пилешки яйца;
- 180 г бекон;
- 60 г пармезан;
- 2 скилидки чесън;
- 1/3 ч.ч. млян черен пипер;
- сол;
- зехтин.
Гответе юфка с яйца в подсолена вода, следвайки инструкциите на опаковката, обикновено 1-3 минути. Междувременно нарязваме бекона на малки кубчета, пасираме добре яйцата и пипера и 1/2 ч.ч. сол. Запържете скилидките чесън в зехтин до златисто кафяво и изхвърлете, запечете бекона в същата купа, след което го изсипете в купа с яйчена смес и разбъркайте.
Хвърлете юфката в гевгир, прехвърлете ги в тигана и залейте със соса. Гответе горещо 3-5 минути, докато яйцата се стегнат. Разделете го в купички и поръсете с настърган пармезан.
Разбийте сладкиши с извара
Състав:
- 300 г фино зърно извара;
- 4 супени лъжици Сахара;
- 30 г лешници;
- кокосови люспи или настърган шоколад.
Разбъркайте добре изварата и захарта до гладка смес. Оформете торти от него с ръце, напоени с топла вода, поставете ядки от лешник в центъра и оформете топчета. Потопете ги в кокосов или настърган шоколад и оставете в хладилника за 10 минути.
