Тиквичките са непретенциозна култура и дават богати добиви. Но не само поради това, той е популярен. Това е отлична суровина за приготвяне и ежедневни ястия, които значително разнообразяват диетата. Можете да добавяте пъпеши към яхнии, картофено пюре, да ги обработвате отделно и със зеленчуци. Ако знаете как да приготвите тиквички бързо и вкусно във фурната, за вас е осигурено здравословно и засищащо бързо хранене.
Разбийте тиквичките във фурната
Поставете фурната да се нагрява до 180 ° C. Междувременно изплакнете няколко тиквички, отстранете кожата и семената от старите, нарежете пулпата на парчета. Подправете със сол на вкус и поставете върху намазнена тава за печене. Дръжте във фурната само 7 минути.
Измийте и нарежете доматите на тънки кръгчета. Поставете ги върху тиквичките и печете още 5-6 минути. След това изключете котлона, поръсете отгоре чаша настърган твърд кашкавал и задръжте съда в затворена фурна, докато пръските се стопят. Сервирайте с пресни, ситно нарязани копър билки.
Тиквички на фурна с патладжан и домати
Измийте, обелете и нарежете на еднакви по големина няколко патладжана, тиквичка, 3-4 картофа и домат. Поставете филийките патладжан отделно в емайлирана купа, добавете сол и разбъркайте.
Докато фурната се загрява до 180 ° C, разтопете супена лъжица масло в тиган, разбъркайте с две супени лъжици пшенично брашно, запържете до златисто кафяво и разредете с две чаши мляко, докато разбърквате. Разбъркайте соса малко на слаб огън, като бъркате непрекъснато, след това изключете котлона. След охлаждане разбийте разбитото пилешко яйце в полученото вещество.
В лист за печене, намазан с растително масло, сложете слой патладжани, измити под течаща студена вода, както и тиквички, домати, картофи, добавете няколко глави счукан чесън и черен пипер и готварска сол на вкус. Изсипете соса отгоре и поръсете с половин чаша настъргано твърдо сирене. Покрийте всичко с парче фолио и задръжте във фурната за 30 минути. Сервирайте топло с пресни накълцани билки.
Тиквички на фурна с месо
Можете да приготвите тиквички бързо и вкусно не само за всеки ден, но и за празника. Например, опитайте да направите обилно предястие от кайма. За целта обелете тиквичката и я нарежете на кръгове със същата дебелина. Извадете семената от сърцевината, като направите спретнати пръстени от тиквички.
Обелете лука и го нарежете на много ситно, след което смесете с две чаши кайма. Добавете черен пипер и сол на вкус. Върху лист за печене, след като предварително го намажете с рафинирано слънчогледово олио, поставете тиквичките и поставете месото в центъра на всяка халба.
Разбъркайте в купа няколко супени лъжици 20% заквасена сметана и майонеза, след което намажете тиквичките със сместа. Изпечете тиквичките във фурната при 180 ° C.
Тиквички бързи и вкусни: кулинарни трикове
- Ако е важно да приготвите бързо тиквички, по-добре е да вземете млади екземпляри с дължина не повече от 20 см. При млечни култури от пъпеш не е необходимо да се белят и премахват семена, което означава, че времето за готвене ще бъде намалено.
- Тиквичките се съчетават добре с патладжани, но последните трябва предварително да се накиснат в солена вода. В противен случай зеленчукът може да даде горчивина и да развали вкуса на ястието с тиквички.
- Ако видите сух пожълтял крак и набръчкана кожа в култура от пъпеш, освен това суровите тиквички при натискане са меки - не можете да готвите ястие от него. Няма да е вкусно или здравословно.
- Добре изпърженото тесто от настъргано твърдо сирене ще придаде необичаен вкус на тиквичките.
- Ястие от тиквички ще има пикантен, наситен вкус, ако поръсите суровините с прясно изцеден лимонов сок или гроздов оцет преди топлинна обработка.
