Греяното вино затопля и развеселява през студения сезон. Тази напитка обикновено се приготвя през дълги есенни и зимни вечери от червено вино или портвейн, към нея се добавят подправки и захар, понякога коняк, ром, водка или ликьор.
За да приготвите вкусно греяно вино, трябва да запомните няколко правила. Първо, по време на приготвянето, напитката не трябва да се оставя да заври; тя трябва да се нагрява до максимум 70 ° C в огнеупорен, но не метален съд. На второ място, за греяно вино, изберете тясно и високо ястие, така че да не се охлажда дълго време.
Тази напитка ще изисква:
- 125 мл ликьор;
- 750 мл кагор;
- 1 лимон;
- карамфил и канела на вкус.
Първо загрейте Cahors, отстранете го от огъня и добавете лимон, канела и карамфил, изсипете ликьора на тънка струя. Оставете го за 15 минути, за да се влее напитката, след което го изсипете в чаши.
За да приготвите тази напитка, ще ви трябва:
- 200 ml червен порт;
- 50 мл портокалов ликьор;
- щипка индийско орехче;
- ½ лимон.
Налейте портвейн в огнеупорен съд и сложете на слаб огън, загрейте до 70 ° C, отстранете от огъня, добавете карамфил и канела към него, изсипете ликьор на тънка струя. Изсипете готовата напитка в чаши, поръсете с индийско орехче преди сервиране.
Тази напитка обикновено се приготвя за Коледа.
- 1,5 литра червено вино;
- 120 мл водка;
- 130 г захар;
- 2 канелени пръчици;
- 12 бр. карамфили;
- 200 г бадеми;
- 200 г стафиди;
- 1 супена лъжица джинджифил.
Изсипете водка и вино в огнеупорен съд, добавете останалите продукти и бавно загрейте напитката, като се уверите, че цялата захар е разтворена. Преди да заври, изключете котлона, настоявайте за греяно вино за 30 минути, загрейте го отново, преди да сервирате.
Любителите на кафе и коняк определено ще харесат греяното вино, приготвено по тази рецепта.
- 300 мл ракия;
- 1,5 литра червено вино;
- 300 г захар;
- 600 мл кафе.
Смесваме всички съставки в един съд и загряваме до 70 ° C. Налейте горещата напитка във високи чаши и сервирайте веднага.
