Lavash е не само вид хлебни изделия, но и отлична основа за създаване на ястия, подходящи както за ежедневни ястия, така и за празнични. Ролките от лаваш са задоволителни и разнообразието от пълнежи за тях ви позволява да получавате нови вкусове всеки път.
Пълнежите за пита рула могат да бъдат толкова разнообразни, че могат да се използват както доста скъпи продукти, така и тези, които току-що останаха в хладилника от вчерашната вечеря. Важно е само да сте креативни в приготвянето на това ястие.
Ролки със сирене и зеленчуци
За да приготвите това ястие, ще ви трябва:
- 2 листа тънък пита хляб;
- малко майонеза;
- 50 г аспержи и моркови, приготвени по корейски;
- 100 г нишка сирене.
Листовете от лаваш трябва да се намажат с тънък слой майонеза и след това да се разпределят зеленчуци и сирене по ръба на всеки от тях с еднороден и не твърде дебел слой. За да оформите ролките, листовете трябва да се усукат възможно най-плътно и след това да се поставят в хладилника за няколко часа, за да се фиксира формата. След това трябва да нарежете пълнения с остър нож лаваш на парчета с желаната дебелина и можете да сервирате ястието на масата.
Най-удобно е да смазвате пита хляб с майонеза, като използвате специална силиконова кулинарна четка.
Рула от пушено месо
В тази рецепта можете да използвате всякакъв вид гурме месни продукти, чиято форма ви позволява да се огъвате, без да нарушавате съдържанието. В допълнение към пълненето на рула под формата на карбонат, шунка, шийка или други видове деликатеси, струва си да вземете същата майонеза за смазване и листа от маруля, за да контрастирате на вкуса.
Принципът на правене на рула е малко по-различен: марулята и тънко нарязаното месо се поставят върху лаваша, намазан с майонеза, върху цялата равнина, след което лавашът се навива и нарязва на порции.
Ролки от лаваш с червена риба
За да получите тази празнична закуска, имате нужда от:
- 2 листа пита хляб;
- 250 г осолена червена риба;
- 50 г масло;
- зелени копър;
- 1 лимон.
Преди употреба маслото трябва да се доведе до стайна температура и след това да се нанесе върху цялата повърхност на листовете на тънък слой. Върху маслото се излага поне тънко нарязана риба, която отгоре се поръсва с копър. На единия край на чаршафите сложете резенчета лимон без кората, след това завъртете рулцата, охладете и ги нарежете.
Рибата за пълнежа може да бъде както вкусни сортове като сьомга, така и повече под формата на розова сьомга.
Рула с ракови пръчки
Всичко, от което се нуждаете, за да създадете тази достъпна закуска, е пита хляб, пръчки от раци, маслини без костилки, кисели краставички и майонеза на вкус. Пръчките трябва да се нарязват на ситно, да се смесват с накълцани маслини и краставици, като се подправя получената кайма с майонеза, така че да се окаже достатъчно течна, за да се приложи върху пита хляб. След като разпределите пълнежа по цялата му равнина, остава само да направите руло от лаваш, охладете го и го нарежете.
