Елдата съдържа по-малко въглехидрати от другите зърнени култури, а също така е богат източник на протеини, желязо и аминокиселини, което е много полезно за диета.
Необходимо е
-
- Намажете с мляко (сладко):
- 0,5 чаши елда;
- чаша вода и мляко;
- 2 с.л. Сахара;
- сол на върха на ножа.
- Намазката от продукта:
- 3/4 чаша елда;
- чаша вода;
- 2 чаши мляко;
- разтопено масло.
- Една проста стара рецепта:
- 1 чаша елда;
- 1 литър вода;
- сол.
- Намажете в саксия:
- 0,5 чаши елда;
- 1,5 чаши вода;
- 1 стоков куб (за предпочитане гъби или зеленчуци);
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Намажете с мляко Изсипете водата в тенджера, оставете да заври, добавете сол, добавете елда и варете на най-слаб огън под капака, докато елдата набъбне и поеме цялата вода. След това налейте млякото, добавете захар и гответе още няколко минути под капака. Оставете тигана настрана и оставете да престои 10-15 минути. Сложете масло в приготвената каша.
Стъпка 2
Изсипете продукта с вряла вода и гответе на умерен огън под капак, докато набъбне и поеме цялата вода, подправете със сол. Добавете гхи, изсипете горещо мляко и оставете да къкри още 5-10 минути. Кашата може да бъде както солена, така и сладка, за това вместо сол сложете 2 с.л. Сахара. Добавете масло преди сервиране.
Стъпка 3
Една проста стара рецепта Вземете средна тенджера, налейте вода, оставете да заври, посолете, добавете зърнени храни, намалете огъня до минимум, покрийте. Разбърквайте от време на време, когато готвите. Свалете готовата каша от огъня, добавете масло, разбъркайте и оставете да "втаса" за 10 минути.
Стъпка 4
Намажете в саксия Налейте малко растително масло на дъното на глинен съд. Налейте елда, покрийте с вода, смачкайте кубчето бульон на вкус и разбъркайте добре. Можете да загреете предварително водата, така че сухата подправка да се разтвори добре. Загрейте фурната до 200 градуса. Покрийте тенджерата с капак и поставете във фурната за 10 минути, след което извадете и разбъркайте. Намалете температурата до 170 градуса. Оставете кашата във фурната, докато омекне (докато водата се абсорбира), можете да разбърквате от време на време. Такава каша има специален вкус и аромат на печката. Можете да добавите пържени гъби или сотирана смес от моркови и лук.
