Всеки знае за ползите от зърнените култури, но не всеки ги обича. Но това, може би, не може да се каже за каша от елда. Много хора обичат тази каша и са готови да я ядат за закуска, обяд и вечеря. Освен това е и много полезно. Елдата съдържа витамини от група В, които помагат за справяне със стреса и безсънието, както и витамини от група А, които ще помогнат за укрепване на очните съдове. Приготвянето на каша от елда е краткотрайно и лесно, най-важното е правилният температурен режим.
Необходимо е
-
- Елда - 1 чаша
- Вода - 2 чаши
- Малък лук - 1 брой,
- Средни моркови - 1 брой,
- Масло 20 грама,
- Сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете крупата в сито, поставете в тенджера с дебели стени, покрийте с вода, сол и сложете на огън. Когато водата заври, намалете котлона до минимум, покрийте тигана с капак и оставете да къкри половин час.
Стъпка 2
Обелете и настържете морковите. Нарежете лука на ситно. Разтопете маслото в тиган, хвърлете лука в него и запържете, като бъркате непрекъснато, до златисто кафяво, добавете морковите и леко запишете с лука.
Стъпка 3
Поставете съдържанието на тигана в тенджера с елда, разбъркайте всичко, изключете котлона под тигана и оставете кашата да престои още 10 минути. След това може да се сервира като самостоятелно ястие и като гарнитура за месо или птици.
