Кафемашините могат да бъдат разделени на капково, гейзер, капсула, шушулка и рожков. Трябва да изберете кафемашина въз основа на предпочитания от вас тип кафе, както и да се фокусирате върху бюджета си.
Прости решения
Кафе-машините за капково или филтриране са прост механизъм, който просто филтрира водата през много плътен слой кафе. В такива кафеварки има два контейнера - един за потока вода, вторият за потока на готова напитка. Водата се загрява, изпарява и преминава, когато кондензът пада през мрежест метален или хартиен филтър, напълнен със смляно кафе. Водата, преминала през кафената маса, постепенно се натрупва в каната под формата на готова напитка. Обикновено кана се нагрява със специална стойка.
Кафемашините Rozhkovy са аналогични на обичайните турски. Топлата вода просто преминава през кафето, което се набива в специален рог. Rozhkovy кафеварки без допълнителна функционалност са изключително евтини.
Как се прави силно кафе
Кафемашините с гейзери ви позволяват да приготвите значително по-силно кафе. В тях нагрятата пара или вода под високо налягане преминават през смляното кафе няколко пъти, като постепенно се насищат с вкус и аромат, след което утайката от кафе просто се филтрира. Има огромен брой разновидности на кафемашини за гейзери, те могат да бъдат автоматични или полуавтоматични, често оборудвани със специални мелнички за кафе и други аксесоари. Обикновено този тип кафеварка е много по-скъпа от капковото и рожковото.
Еспресо кафеварките ще подхождат на почитателите на наистина силно кафе. За да се получи еспресо със специално грубо смилане, трябва да се пропуска много гореща пара под високо налягане (9 бара). Тези кафеварки използват печени и смлени кафе на зърна по специален начин. Използването на фино смляно кафе ще запуши филтъра и в някои случаи ще повреди кафеварката.
Принципът на капсулата
Капсулните кафеварки са вид кафемашина за еспресо. В такива машини трябва да използвате капсулирано кафе. Капсулата се поставя в кафеварката, след което се пробива по специален начин, след което през нея преминава много мощен поток въздух, който смесва съдържанието на капсулата, едва след като горещата вода преминава през капсулата под силен натиск. Ароматът и вкусът на напитката в този случай напълно зависят от качеството на капсулата за кафе; кафеварката по никакъв начин не влияе на характеристиките на получената напитка.
Кафемашините за шушулки оптимизират и опростяват процеса на приготвяне на кафе. Chald е запечатана хартиена опаковка, която съдържа смляно кафе. За да приготвите напитка, трябва да поставите шушулката в специалния приемник на кафеварката, след което е достатъчно да натиснете бутон. След около половин минута кафето ще бъде готово. В този случай вкусът на кафето също зависи единствено от качеството на шушулката.
