Ако сте купили судак и не знаете какво би било толкова вкусно да готвите от него, опитайте да го печете със зеленчуци във фурната. Вие и вашето семейство ще го харесате.
Необходимо е
- - 600 г филе от щука;
- - 4 картофа;
- - 4 неща. моркови;
- - 1 глава лук;
- - 1 домат;
- - 100 г пресни билки;
- - 100 г сирене;
- - 100 г заквасена сметана;
- - 1 супена лъжица. брашно;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - Дафинов лист.
Инструкции
Етап 1
Поставете дафинов лист на дъното на форма за печене. Нарежете обелените моркови и картофи на тънки филийки. Накълцайте лука на половин пръстени. След това нарежете домата на пластмаси.
Стъпка 2
Подредете половината картофи на един ред в съд за печене. Отгоре поставете следващия слой морковени кръгове и лук. Сега разпределете равномерно половината домат и зеленчуци по повърхността. Най-отгоре филето на щука. Подправете ястието със сол и черен пипер.
Стъпка 3
Сега сложете останалите зеленчуци на слоеве в обратен ред: домат с билки, лук, моркови и картофи. Подправете ястието с малко сол през всеки слой.
Стъпка 4
Леко запържете брашното в тиган. Настържете сиренето. Комбинирайте заквасена сметана с препечено брашно и наполовина настърган кашкавал, разбъркайте добре. Добавете малко сол и черен пипер и разбъркайте отново.
Стъпка 5
Напълнете получените слоеве с тази смес и поръсете останалата половина от сиренето отгоре. Печете ястието в гореща фурна (220 градуса). Щом се образува златистокафява коричка, намалете температурата до 150 градуса. Ястието е готово веднага щом зеленчуците омекнат и лесно се пробиват с вилица или нож.
