За светлия празник Великден мнозина традиционно се подготвят предварително - пекат торти, боядисват яйца. Или можете да направите сувенирни бисквитки с меденки на тема Великден под формата на заек, козунак, яйца. Добре е да включите децата в печенето. И ако опаковате готови бисквитки с меденки в прозрачна хартия, тогава можете да ги поднесете като великденски подаръци на роднини и приятели.
Необходимо е
- - 250 г мед
- - 250 г захар
- - 3 яйца
- - 100 г масло
- - 1,5 чаена лъжичка сода за хляб
- - 7 чаши брашно
- - канела
- - смлян джинджифил
- - смлян карамфил
- - 2 супени лъжици какао
- - яйчен белтък
- - супена лъжица пудра захар
- - 2 супени лъжици лимонов сок
- - хранителни оцветители
Инструкции
Етап 1
Разтопете масло, захар, мед на слаб огън. Добавете подправки. Охладете сиропа до стайна температура. Разбийте добре яйцата в отделна купа. Добавете ги към сиропа.
Стъпка 2
Постепенно добавяйки брашно и сода за хляб, замесете еластично, меко тесто. Оставете го в хладилника за няколко часа. Още по-добре поставете тестото на студено за една нощ.
Стъпка 3
След това разточете тестото тънко. Нарежете бисквитките до желаната форма. Печете 15 минути на 180 градуса.
Стъпка 4
Направете глазурата. За целта смесете яйчен белтък, лимонов сок, пудра захар. Добавете последното постепенно. Консистенцията на готовата глазура трябва да наподобява заквасена сметана.
Стъпка 5
Напълнете сладкарски корнет с глазура, украсете охладените меденки.
