Не сте сигурни какво да готвите с телешко месо? И ще ви кажа - гулаш. Това е традиционно ястие, дошло при нас от Унгария и придобило голяма популярност.
Необходимо е
- - 1 кг телешко месо;
- - 2 домата;
- - 2 чушки;
- - лук - 4 глави;
- - брашно 2 супени лъжици;
- - 250 г заквасена сметана;
- - смлян червен пипер;
- - сол;
- - чесън - 1 скилидка.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на половин пръстени и запържете в растително масло до полупрозрачност. Към него добавете червен пипер, чесън, сол. Налейте чаша вода и оставете да заври.
Стъпка 2
Нарежете говеждото на порции и добавете към готвения луков сос. Подправете със сол и оставете да къкри на тих огън, покрито, докато месото омекне. Долейте с вода, ако заври.
Стъпка 3
Попарете доматите с вряща вода и ги обелете, нарежете на малки кубчета.
Стъпка 4
Накълцайте чушката. Предварително го почистете от семена и дръжки. Изпратете нарязаните зеленчуци към месото и гответе още 20 минути.
Стъпка 5
Комбинирайте заквасена сметана и брашно и поставете със зеленчуци и месо. Подправете гулаша със сол и оставете да къкри още 10 минути.
