Не е срамно да поставите такъв десерт на празничната трапеза, рецептата е съвсем проста и вкусът е наистина страхотен. Този чийзкейк може да се яде както горещ, така и след престой в хладилник.
Необходимо е
- За тестото: брашно 1,5 чаши, гранулирана захар ½ чаша, масло 100 g, бакпулвер 10 g.
- За пълнежа: яйце 2 бр., Извара 5% мазнина 200 г, захар 200 г, ванилова захар 2 ч.ч.
- За наливане: кондензирано мляко ½ консерви, тъмен шоколад 50 г, заквасена сметана 4 с.л. л, заквасена сметана 1 супена лъжица (за шоколад).
Инструкции
Етап 1
Нарежете брашно и омекотено масло с нож, добавете бакпулвера и захарта. Смелете добре на трохи от брашно. Разбийте съставките за пълнежа в миксер до гладка смес.
Стъпка 2
Разделете трохите от брашното на 4 равни части, а плънката на 3. Пригответе съд за печене. Поставете хартия за печене на дъното на съда, така че дъното на чийзкейка да не загори. След това сложете на пластове във формата първо част от брашнените трохи, след това част от пълнежа, редувайки се така, че последният слой да е трохи от брашно. Поставете готовата форма в гореща фурна за един час при температура от 180 градуса.
Стъпка 3
За да приготвите пълнежа, смесете кондензираното мляко и заквасената сметана. Разтопете тъмен шоколад на водна баня, като добавите 1 с.л. л заквасена сметана. Извадете готовия горещ чийзкейк от фурната и залейте с приготвения пълнеж от заквасена сметана и кондензирано мляко. Отгоре залейте разтопен шоколад и заквасена сметана. С клечка за зъби или сладкиши направете шарка върху шоколада за красотата на крайния продукт. Поставете формата на прозореца, за да се охлади. През това време пълнежът ще се втвърди и тортата може да бъде сервирана.
