Във Франция храната на практика е издигната до култ. Французите обичат традиционните вечери, които са спокойни и приятни със семейството, приятелите или близките. В тази страна има много ястия, но има някои, които трябва да опитате, тъй като те са отличителен белег на френската кухня.
френска лучена супа
Според една от легендите първата лучена супа е приготвена от Луи XV. Докато бил в ловната хижа, кралят на Франция огладнял, но под ръка били само лук, масло и шампанско. Всички съставки отидоха в тигана, а вкусът на ястието се оказа толкова необичаен и запомнящ се, че днес можете да намерите лучена супа в почти всеки ресторант във Франция.
Петел във вино
Това ястие се счита за класика и често се сервира на коледната трапеза. Родината на петела във виното е Бургундия и е задължително ястието да се готви със същото вино, което ще се сервира на масата по време на храненето. Най-хубавото от всичко е, че петелът във виното е съчетан с френска багета.
гъши дроб
Мазният черен дроб е част от гастрономическото и културното наследство на страната, а производството на гъши дроб дори се регулира от закона.
Стриди и миди
Тези морски дарове са едни от най-обичаните от французите. Отглеждани и уловени в Бретан, ракообразните и стридите попадат в ресторантите всяка сутрин, за да бъдат в гурме чинии само за няколко часа.
Крепчета
Родното място на френските палачинки е Бретан, от който те се разпространяват из цяла Франция. Днес палачинки можете да намерите навсякъде в тази страна. Крепчетата могат да бъдат сладки и солени, като пълнеж се използват омлет, сьомга, чушки. Ако за десерт се сервират крепчета, те се придружават от сиропи (карамел, кайсия или клен) или вкусен шоколад.
