Правилно свареният качествен чай, сервиран в красиви ястия, е истинска наслада за тялото и душата. Винаги ли спазвате ритуала за приготвяне на чай, разработен през вековете?
1. Ако искате да се насладите на вкуса и мириса на истинския чай, никога не използвайте торбички за чай.
2. Чаят трябва да се съхранява в порцелан, глинени съдове, стъклени съдове с плътно затворени капаци. Никога не съхранявайте чая в кутии, пластмасови кутии и още повече в хартиени пликове.
3. Чаят незабавно абсорбира чужди миризми, така че никога не режете лук, чесън, риба и други остър миришещи храни до отворена консерва.
4. Добавете 4 чаени лъжички към литров чайник (за предпочитане от порцелан). чаени листа и плюс още един, ако добавите вряла вода по време на пиене на чай.
5. Запарете чайника наполовина с вода, преварена с "бял ключ". Добавете чайника след 5-15 минути. Не го покривайте с възглавници, ватени кукли, това кара чая да се „разтопи“и да мирише на метла.
6. Не варете чая твърде дълго. След един час във вода витамините С и Р се окисляват, а хранителната стойност на напитката значително намалява.
7. Не добавяйте вряща вода към чаша чай, така по-пълно ще усетите вкуса и аромата на напитката.
8. Не пийте чай твърде горещ. Редовното използване на вряща вода може да причини заболявания на храносмилателната система. Оптималната температура е 55-60 ° C.
9. Чаят може да се пие 30 минути преди хранене или 20-30 минути след това, за да не се нарушава работата на храносмилателните органи.
10. Никога не пийте чай с никакви лекарства. Танинът в чая може напълно да промени активната съставка на таблетките и може да не постигнете желания ефект.
11. Никога не пийте вчерашния чай. Китайците сравняват стария чай със змийска отрова.
Но и не го изливайте. Вчерашният чай, поради високото съдържание на флуорид, ще се справи отлично с укрепването на зъбния емайл и ще облекчи кървенето на венците. Изплакнете устата си 10 минути преди миене на зъбите сутрин. Може да се използва и като лосион за почистване на циреи и абсцеси. Чаят за сън е чудесен помощник при възпалени очи и подпухналост, ако сте плакали. Пуснете го в очите си или сложете чай в дланта на ръката си и мигайте в него.
