Калвадос е ракия, направена на основата на ябълкови или крушови суровини и получена чрез дестилация на готов млад сайдер. Смята се, че родината на тази напитка е регионът на Франция - Долна Нормандия, а крепостта Калвадос е 40 градуса. Освен това културата на пиене на тази напитка има свои собствени характеристики.
Инструкции
Етап 1
Необходимо е незабавно да се обсъди един факт - консумацията на Калвадос, за разлика от същото уиски, няма ясни правила и разпоредби. Но все пак има една ясна препоръка, свързана със свойството на напитката да подобрява апетита, което се дължи на ябълчената киселина, която е част от Калвадос и спомага за подобряване на храносмилането. Ето защо истинските експерти в спиртната индустрия смятат, че Calvados трябва да се консумира в самото начало на хранене.
Стъпка 2
Друга препоръка се отнася до сервирането на калвадос, който трябва да се излее или в коняк, или в чаши за вино, а контейнерите първо трябва да се охладят до стайна температура. След това Калвадос, вече излят в чашите, трябва леко да се загрее с топлината на дланта и след това бавно да се пие на малки глътки. Експертите казват, че Калвадос в никакъв случай не бърза, а по-скоро е предназначен за дълго време с добра вечеря в приятна кампания. Също така е позволено да се комбинира тази алкохолна напитка с добри и ароматни пури.
Стъпка 3
През последните няколко десетилетия европейците въведоха следната "мода", според която Калвадос се сервира не само няколко минути преди хранене като аперитив, но и по време на хранене, когато седящите на масата почиват от следващото чиния или изчакване за смяна от едно на друго. Причината за това е, че консумацията на Калвадос насърчава по-бързото усвояване на изяденото, което прави човека по-склонен да опита следващото ястие.
Стъпка 4
Ако решите да направите Calvados част от вашия аперитив, тогава пресните сочни и ароматни плодове, тъмният шоколад, сладките и богати сладкиши и сладоледът са идеални като предястие. Този вид ракия се съчетава и със силно прясно сварено кафе, тъй като в правилно отлежала напитка винаги ще усещате плодови нотки - ябълка или круша.
Стъпка 5
Между другото, за последното. За производството на калвадос се използват само малки плодове с много интензивен аромат. В самата Нормандия правилата за приготвяне на напитка са строго регламентирани, поради което само 48 сорта плодове се считат за подходящи за Калвадос, а също така е позволено да се смесват няколко наведнъж. Тук е важно само какъв вкус накрая иска да получи производителят - горчив, сладникав, кисел или горчив, но отново се смята, че класическата е следната комбинация - 10% от горчивите сортове, 20% от киселите сортове и 70% от горчивата.
