Ликьорът е алкохолна напитка на основата на ягодоплодни и плодови сокове, настойки от различни ароматни билки с евентуално добавяне на подправки, корени и т.н. Обикновено това са сладки напитки, които могат да се консумират по най-различни начини.
Инструкции
Етап 1
Първите ликьори се появяват по времето на фараоните, а търговското производство на тези напитки започва през Средновековието, когато монаси, лекари и алхимици се опитват да получат еликсира на живота. Класификацията на ликьорите е доста трудна, тъй като има огромен брой от тях. Обикновено се разделят на три групи: кремове (15-23% алкохол), десерти (25-30% захар и същото количество алкохол) и силни (32-50% захар и 35-45% алкохол).
Стъпка 2
Почти всеки ликьор може да се пие чист, това ви позволява наистина да усетите сложния им горчиво-пикантен вкус. Трябва да се има предвид, че ликьорите никога не се сервират преди хранене като аперитив, тъй като са прекалено сладки за това, така че обикновено се поставят на масата по-близо до края на храненето, с кафе или чай, за десерт. Трябва да пиете чисти ликьори от правилните чаши, които са много малки купички от 25 мл с тънки крака. Ликьорите трябва да се пият на един дъх, това ви позволява да усетите правилния им топъл послевкус. Ликьори в чист вид се пият в началото на 20-ти век, сега има малко привърженици на този метод на пиене.
Стъпка 3
Ликьорите често се консумират разредени и като втора течност могат да се използват сметана, мляко, лед, вода, горещ шоколад, сок или дори сладолед. Нито ледът, нито водата развалят вкуса на ликьорите, затова се препоръчва да се смесват добри скъпи ликьори изключително с вода. Всички млечни продукти променят вкуса на ликьорите доста силно, така че не всички харесват тази комбинация, обикновено идеалният баланс между вкуса на млякото (сметана, сладолед) и ликьора може да бъде постигнат с малко експерименти. Ако добавите портокалов или друг цитрусов сок към ликьора, можете да получите интересна освежаваща напитка. Можете да експериментирате с други сокове, но те не трябва да са прекалено сладки.
Стъпка 4
Много хора предпочитат да пият алкохол в комбинация с алкохол. Ликьорите обикновено се смесват с водка, уиски, ром, джин, коняк или ракия. В този случай можете да получите не твърде сладка, но ароматна и силна напитка.
Стъпка 5
Разбира се, ликьорите могат да се пият като част от сложни коктейли, защото около 30% от всички известни алкохолни коктейли съдържат един или друг ликьор, който може да се използва като сироп, ароматизиращо средство или дори основа. Дори и коктейл, приготвен на основата на ликьор, не дава пълна представа за вкуса на самия ликьор.
