Дори за тези, които знаят английски достатъчно добре, думата „брънч“може да обърка. Междувременно той е точно от английски произход, светът дължи външния си вид на учениците. Много хора го харесаха, така че все повече се използва в ежедневието.
И така, какво е брънч? Това е хибрид от две английски думи - закуска и обяд, тоест кръстоска между закуска и обяд - брънч. Представете си, че се събуждате твърде късно за закуска, но все още е много далеч преди обяда. Това е мястото, където брънчът ще ви помогне - можете да хапнете бързо, за да освежите силата на избледняване и по някакъв начин да стигнете до вечеря.
Няма точни рецепти или указания за домашен брънч. Приготвя се много просто: отваряте хладилника и виждате с какво можете да закусите набързо. Може да е само сандвич, този вариант е един от най-демократичните и широко разпространени. В края на краищата, сандвич може да се направи от почти всичко - парче хляб се отрязва, след което намереното в хладилника се поставя (намазва) върху него. Това може да бъде парче шунка или сирене, пастет, всеки хайвер - от есетра до тиква.
Заслужава да се отбележи, че традицията на брънч датира от 19-ти век в известния Оксфорд. И в онези дни брънчът не само укрепи силите ви, но и предостави възможност за общуване в спокойна обстановка. Като се има предвид, че на хората често им липсва точно такава комуникация, много кафенета, ресторанти, барове и други заведения за обществено хранене са възприели модната тенденция и сега се надпреварват да предлагат нова услуга на своите посетители. И тук няма нужда да говорим за някаква „лека закуска“, ще ви бъде предложено пълноценно обилно меню.
Брънчовете през уикендите са станали особено популярни - хората се наспиват, след което отиват в бар или кафене, за да си чатят с приятели. За заведенията за обществено хранене появата на друга причина за ядене е много изгодна за клиентите, поради което новата услуга се рекламира добре.
Брънчът вече може да се намери в хотелите; той често прилича на традиционен бюфет. Гостът избира каквото му харесва. Понякога има "тематични" опции - в този случай менюто например може да съдържа само морски дарове или други деликатеси.
Като се има предвид колко бързо се възприемат много чуждестранни модни тенденции в Русия, няма съмнение, че брънчът скоро ще стане толкова популярен на руска земя, колкото и в други европейски страни.
