Почти всички са запознати със ситуацията, когато продукти с изтекъл период на консумация остават в хладилника, които никой не смее да яде или пие, страхувайки се за здравето си. Често кефирът се оказва в такава роля. Излейте - ръката не се вдига.
В този случай винаги трябва да имате няколко рецепти на склад, за да използвате тази здравословна и вкусна напитка.
Необходимо е
- За пайове:
- Кефир 1 чаша;
- Брашно 2 - 2, 5 чаши (в зависимост от качеството на кефира и брашното);
- Шипка сол;
- Сода 3/4 ч.ч.
- Всяко пълнене (пържено зеле с лук и яйца, гъсто сладко, ябълки със стафиди).
- За пица:
- Кефир 1 чаша;
- Брашно 1 чаша;
- Яйце 2 бр;
- Шипка сол
- Сода 1/2 ч.ч.
- Маслото расте. за омазняване на формата 1 ч.ч.
- Пълнеж: кетчуп, варено-пушена наденица, маслини, мариновани краставици, сирене.
- За бананови палачинки:
- Кефир 1 чаша;
- Брашно 1 чаша;
- Яйце 1 бр;
- Захар 2 супени лъжици;
- Сода 1/4 ч.ч.
- Зрял банан 1 бр
- Маслото расте. за пържене
Инструкции
Етап 1
Пайове.
Смесете съставките за тестото (брашно, кефир, сода, сол), разбъркайте всичко в меко нежно тесто. Разточете със слой от 1 см, навийте четири пъти, разточете отново и повторете това няколко пъти. Разточете "наденица" от тестото, поставете в хладилника за половин час.
Извадете, отрежете парчета тесто, оформете от тях пайове. Пържете или печете до златисто кафяво.
Пържените пайове със зеле и месо са особено добри от това тесто.
Стъпка 2
Пица.
Включете фурната за отопление, като настроите 200 ° C.
Омесете добре съставките за тестото (брашно, кефир, яйца, сол, сода), изсипете в подготвената форма.
Намажете отгоре с кетчуп, изложете филийки наденица, краставици, маслини, поръсете с половината от сиренето.
Печете 30-35 минути, докато почти се сготвят, 5 минути преди да изключите, поръсете пицата с останалото сирене.
Можете да промените технологията малко и първо да изпечете само кората на пицата до полуготовност, а след това да сложите кетчупа и пълнежа отгоре, поръсете със сирене.
Стъпка 3
Бананови палачинки.
Смесете съставките на тестото (кефир, яйце, захар, сода), то трябва да получи консистенцията на дебела заквасена сметана.
Намачкайте банан с вилица, добавете малко канела.
Загрейте тиган и излейте тестото, оформяйки палачинките. Поставете чаена лъжичка бананова маса върху всяка от тях. Веднага след като палачинките се запекат, обърнете ги с шпатула от другата страна. Имаме бананова "печена" палачинка.
