Много хубав и здравословен десерт. Няма да остави безразлични нито придирчивите деца, нито възрастните, които се грижат за здравето си. Ябълките отдавна са признати за едни от най-здравословните плодове; препоръчват се да се ядат от болни и здрави хора, за да се предотвратят сърдечни заболявания, артрит и да се подобри кръвообразуването. На всичкото отгоре това е просто вкусен плод. Неговата комбинация с лека извара напълно задоволява глада, придава усещане за ситост и заряд на бодрост.
Необходимо е
- - 6 бр. зелени големи ябълки;
- - 100 г кафяви стафиди без костилки;
- - 80 г захар;
- - 10 г канела;
- - 1 компютър. торбичка ванилин;
- - 40 г грис;
- - 3 бр. яйца;
- - 250 г извара;
- - 20 г пудра захар;
- - 20 г течен цветен мед.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете ябълките в студена вода, подсушете старателно със суха кърпа. Внимателно отрежете върховете на ябълките с остър нож, може и с дръжка. Използвайте нож и чаена лъжичка, за да отстраните сърцевината на ябълката. Стените на ябълката трябва да останат с дебелина не повече от 3-4 ml.
Стъпка 2
Вземете дълбока чаша и смелете изварата с вилица, добавете към нея яйца и мед, грис, канела, разбъркайте. Добавете захар, ванилин и разбийте малко с ръчен миксер или пасатор.
Стъпка 3
Изплакнете стафидите в гореща вода и оставете да престоят 15-20 минути. Добавете стафиди към сместа от извара, разбъркайте добре и напълнете ябълките със сместа. Поставете горната част на ябълките отгоре под формата на капаци, увийте във фолио и поставете в предварително загрята фурна за 20 минути. Сервирайте готовите ябълки, поръсете с пудра захар.
