Класическата шарлота е направена от ябълки. Но нека се отдръпнем от традиционната рецепта и направим ананасова шарлота, която е също толкова вкусна.
Необходимо е
- - пшенично брашно, 1 чаша;
- - захар, 1 чаша;
- - ябълки, 2 броя;
- - консервирани ананаси, 1 брой;
- - три яйца.
Инструкции
Етап 1
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците със захар (половин чаша) - трябва да получите хладна пяна. Намачкайте жълтъците с останалата захар. Сега комбинирайте белтъците и жълтъците.
Стъпка 2
Към яйцата добавете пресято брашно. Консистенцията на тестото трябва да наподобява дебела заквасена сметана.
Стъпка 3
Намажете дъното на калъп или тиган с растително масло, разстелете ананасовите и ябълковите резени. Изсипете тестото върху плодовете. Поставете във фурната за четиридесет минути, печете на 180 градуса до златисто кафяво.
Стъпка 4
Натопете кибритена клечка в тортата, ако върху нея не са останали бучки тесто, тогава ананасовата шарлотка е готова, можете да варите чай!
