Понякога искате да изненадате с вкусно ястие и да прекарате възможно най-малко време в кухнята. Тази рецепта от ориенталска кухня ще ви помогне да изненадате и поглезите семейството си.
Необходимо е
- • 0,5 кг (рамо или врата) свинско месо;
- • масло с дълбоки мазнини;
- • 30 г соев сос;
- • 20 г пресен джинджифил;
- • 10 г водка;
- • смес от чушки и сол;
- • 2 супени лъжици с горна захар.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете с течаща вода и подсушете месото със салфетки. Направете плитки разрези от всички страни. Намажете месото със смес от черен пипер и сол, като се опитате да покриете и вътрешността на разфасовките.
Стъпка 2
Загрейте дълбока мазнина на силен огън. Обръщайки се постепенно, запържете месото от всички страни, за да се получи коричка.
Стъпка 3
Поставете пърженото месо в тенджера. Долива се с вода или бульон, така че да покрие напълно месото. След като заври, добавете водка, соев сос и нарязан джинджифил. Оставете да къкри на тих огън, докато месото омекне.
Стъпка 4
След това вземете свинското месо и сложете захар в останалия бульон и изпарете до плътност.
Стъпка 5
Нарежете свареното месо на тънки филийки, раздушете филийките. Отгоре изсипете готовия сос, който се оказа след изпаряване.
