Въпреки многобройните критики на незабавни супи от експерти, тези продукти са много популярни сред потребителите. Разбира се, много по-лесно е да изберете любимия си вкус на плота и да приготвите супа за броени минути, но малко хора смятат, че редовната консумация на такива ястия може да доведе до нарушаване на храносмилателната система.
Предимства на незабавните супи
Основните предимства на незабавните супи са лекотата на използване и компактността. Чанта смес от супа не заема много място, можете да я вземете със себе си на път или да задоволите апетита си, когато няма време за приготвяне на пълноценно хранене. Супи в торбички и буркани могат да бъдат закупени в резерв. Такива продукти имат доста дълъг срок на годност. Ето защо ястието винаги може да е под ръка.
Моменталните супи съдържат рекордно количество въглехидрати, които се усвояват от тялото почти моментално. Чувството на глад обаче обикновено се връща толкова бързо, колкото и изчезва.
Вкусът на незабавни супи е много богат и ароматът няма да остави никого безразличен. Освен това представеният асортимент ви позволява да избирате супи за всеки вкус - зелева супа, борш, гъбени смеси, бульони с пилешко, свинско или говеждо месо. Оригиналността на бързото ястие се придава от допълнителни добавки - крутони и специални сосове.
Недостатъци на незабавни супи
Всяка незабавна супа се приготвя по технологията на сушене на съставките с много висока температура на въздуха. Този процес се нарича дехидрогениране. Продуктите за сушене осигуряват максимално отстраняване на влагата от тях, така че супите могат да се съхраняват дори една година.
Макароните, използвани за приготвяне на бързи супи, се приготвят с огромни дози нишесте, специални сгъстители и глутен. Именно тези съставки позволяват на „звездите“, „буквите“и „юфката“да набъбнат моментално при контакт с вряща вода.
Супата не трябва да се вари в пластмасови съдове. Този материал в контакт с вряща вода отделя пари, които са много вредни за човешкото тяло.
Моменталните супи обикновено не съдържат естествен животински протеин. Вкусът на пиле, гъби или месо идва предимно от изкуствени аромати и соеви прахове.
Мононатриевият глутамат е съставка, която придава на супата богат вкус. Забележително е, че повечето производители, благодарение на това кристално вещество, могат да се справят абсолютно без използването на естествени продукти. Има две неща, които всеки потребител трябва да има предвид - MSG предизвиква пристрастяване и много супи използват още по-опасни синтетични заместители. В комбинация с екстракт от дрожди тези вещества могат не само да нарушат процеса на храносмилане, но и да станат виновници за развитието на някои сериозни заболявания.
