Напоследък така наречените продукти за незабавна храна или PBP стават все по-известни. Това се улеснява от ускоряването на съвременния ритъм на живот, когато хората прекарват по-голямата част от времето си на работа, като по този начин отстъпват на заден план съществуващите преди това стереотипи на обичайните домашни закуски, обеди и вечери.
Чаша супа или замразени удобни храни
Човек не може да не се съгласи, че готвенето е обезпокоително. Но днес хранителните магазини предлагат богат избор от всякакви PBP, които помагат да се спести време за тези, които са винаги заети и тези, които не обичат да стоят дълго до печката. Моментални тестени изделия, незабавни супи и зърнени храни, замразени хранителни продукти - всеки е ял незабавна храна поне веднъж. Но заслужава ли си да купувате редовно готови заведения за бързо хранене или е по-полезно да се даде предпочитание на доброто хранене.
Практиката показва, че картофеното пюре на миг, като супата, е по-популярно от замразените удобни храни. Това е лесно да се обясни. Първо, супите в чаши не изискват специални условия за съхранение, второ, незабавните супи перфектно имитират пълноценно хранене и трето, приготвят се лесно и бързо. Във връзка с всичко по-горе се оказва, че замразените полуфабрикати не са толкова практични и са по-малко търсени при походи, дълги пътувания и навсякъде, където няма хладилник.
Това води до основните предимства на незабавната супа - простота, бързина и удобство на приготвянето, които помагат да се спести ценно време. Въпреки очевидните предимства, струва си да си припомним, че моменталните супи не са изцяло натурални продукти. Ето защо си струва да се даде предпочитание на такава храна в редки, дори изключителни случаи. Противниците на PBP смятат, че този вид храна е с лошо качество, което не е от полза за тялото.
Диетолозите съветват да не се приготвят супи на пара в пластмасовите опаковки, в които се продават. По-добре да използвате всякакви стъклени или керамични съдове. Причината се крие във факта, че полистироловите опаковки при взаимодействие с гореща вода започват да отделят вредни вещества. Когато купувате незабавна супа, обърнете внимание на съставките. Най-сигурният вариант би бил този, при който оцветителите, изкуствените хранителни добавки и аромати не са посочени сред съставките.
Недостатъци на незабавни супи
Бързата супа е изпълнена с няколко заплахи. На първо място, опасността от незабавни супи се крие в простотата на тяхното приготвяне. След като са свикнали да правят супа на прах за минути, някои домакини са мързеливи да приготвят вкусни и сложни ястия. Освен това супите на прах не са в състояние да заситят глада дълго време. Факт е, че незабавните супи са източник на лесно смилаемо нишесте, което е източник на бързи въглехидрати. Липсата на хранителни вещества и витамини в супата води до факта, че час-два след хранене отново има чувство на глад.
Привържениците на хранителното хранене отбелязват и високото съдържание на различни синтетични добавки в незабавни храни, които могат да навредят на организма. Ето защо, когато избирате незабавни супи, внимателно проучете състава на всички съставки, като обърнете специално внимание на съдържанието на вредния мононатриев глутамат в храната, който може да причини чернодробни или бъбречни заболявания.
Продуктите за бързо хранене несъмнено спестяват не само време, но и пари. Но намаляването на цената на продукта се дължи главно на използването на сурогатни суровини, които не са от полза за организма, следователно, в резултат на това, заедно с икономии, получавате значителен дял от вредата за вашето здраве.
