Вкусните, топящи се в устата, ароматни палачинки са чудесен вариант за закуска за цялото семейство. Обичат ги както възрастни, така и деца. Поглезете членовете на вашето семейство с плодови палачинки за промяна.
Необходимо е
- - Около 200 г плодове (по ваш избор - ябълки, круши, банани, кайсии);
- - 2 яйца;
- - 0, 5 супени лъжици подквасено мляко;
- - Шипка сол;
- - захар на вкус;
- - 1/2 ч.ч. бакпулвер;
- - около 0,5 с.л. брашно;
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Обелете плодовете от кората, сърцевината и семената. След това се смила. Например, по-добре е да настържете ябълки и круши на едро ренде или да ги нарежете на малки кубчета с нож, да намачкате банан с вилица и е по-удобно да превърнете кайсиите в картофено пюре с помощта на блендер.
Стъпка 2
Разбийте яйцата на пухкава пяна заедно със сол и захар. Смесете с плодове, добавете подквасено мляко, бакпулвер и брашно. Трябва да получите тесто, подобно по консистенция на течната заквасена сметана. Оставете масата да престои 10-15 минути.
Стъпка 3
Загрейте тиган, намажете го с малко растително масло. Лъжица тесто в тигана на малки порции и запържете до златисто кафяво от двете страни. След всяка партида палачинки трябва да се добавя растително масло.
Стъпка 4
В резултат на това ще получите ароматно и нежно лакомство, което е чудесно като закуска или следобедна закуска. Може да се сервира със заквасена сметана, кисело мляко, кондензирано мляко, конфитюр или консерви.
