Вашето семейство не харесва черния дроб? Представете си я вкъщи от малко по-различен ъгъл. Сега има оригинален начин да поглезите цялото семейство - да приготвите палачинки от черен дроб.
Необходимо е
- - килограм пилешки или телешки черен дроб;
- - 150 грама лук;
- - няколко яйца;
- - растително масло;
- - пипер;
- - сол;
- - 3 супени лъжици грис;
- - 2-3 супени лъжици брашно;
- - 150 грама моркови.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да нарежете лука, морковите и черния дроб. Можете да направите две неща: използвайте месомелачка или смелете тези съставки в блендер. Получената маса трябва да се смеси.
Стъпка 2
Счупете 2 яйца и ги добавете към това, което имате до момента. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Сега следващата стъпка е грисът. Добавете 2-3 супени лъжици грис към получената маса и ги смесете по същия начин с цялото съдържание.
Стъпка 4
Добавете малко брашно. На този етап добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 5
Почти сте там! Загрейте добре тигана, намажете го с масло. Поставете палачинките върху вече загрят тиган. Трябва да ги изпържите за около 5 минути. След това обърнете всяка палачинка и продължете да пържите още няколко минути от другата страна.
Стъпка 6
При сервиране ястието може да бъде украсено с резенчета домат, салата или други билки на вкус. Ястието може да се сервира горещо или охладено.
