Рикотата е вид сирене. По своята консистенция той е подобен на извара. Това сирене е много популярно в Италия. Използва се за приготвяне на разнообразни ястия. В допълнение, рикотата може да се намазва върху бисквити за хляб и сол. Печената рикота е гъвкаво лакомство, което може да се яде самостоятелно или да се добави към основното ви ястие.
Необходимо е
- - 500 г рикота
- - 80 г пармезан
- - 1 лют пипер
- - сол
- - млян черен пипер
- - зехтин
- - 1 яйце
Инструкции
Етап 1
Настържете пармезан на ситно ренде. Накълцайте лют пипер. Запържете няколко филийки бял хляб до златисто кафяво в зехтин.
Стъпка 2
Комбинирайте настъргания пармезан, рикота, нарязано чили и яйце в една купа. Смесете старателно всички съставки в хомогенна консистенция на тестото. Подправете сместа със сол и черен пипер.
Стъпка 3
Можете да печете рикота с малки форми за сладкиши. Всеки огнеупорен контейнер с размер на чаша ще направи. Времето за готвене е приблизително 20 минути. Изпечете сместа във фурната. Готовността може да се определи чрез образуването на златиста кора.
Стъпка 4
Сервирайте печена рикота с крутони или осолени крекери. Използвайте клонки магданоз или зелен лук, за да украсите ястието.
