Морковите в корейски стил са популярна салата, приготвена от моркови, олио, чесън и оцет. Салатата идва от кимчи (зеле с различни подправки). Сега на корейски готвят не само моркови, но и патладжани, домати, краставици. Корейските краставици ще ви зарадват със своя пикантен вкус, за тях трябва да приготвите специален дресинг с оцет и соев сос - това е красотата на корейските салати.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 4 краставици;
- - 1 червен лук;
- - 3 скилидки чесън;
- - 2 с.л. супени лъжици оцет, соев сос;
- - сусам, сол, захар, червен пипер.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете краставиците, нарежете на кубчета с дължина около 3 см. Обелването им не се изисква - това прави салатата да изглежда по-ярка. Сол, разбъркайте. Оставете в купа за 30 минути.
Стъпка 2
Обелете лука, изплакнете, нарежете на половин пръстени. Обелете скилидките чесън, смачкайте в купа с чесън.
Стъпка 3
Пригответе корейски дресинг за салата. Препечете сусам, като разбърквате от време на време. Изсипете соев сос в тях, разбъркайте. Добавете червен пипер, чесън, захар, оцет, разбъркайте.
Стъпка 4
Отцедете сока, който се е отделил от краставиците, добавете нарязан червен лук към тях, разбъркайте.
Стъпка 5
Добавете дресинг към краставиците и лука, разбъркайте всичко. Охладете салатата в хладилник за 20 минути.
Стъпка 6
След това време можете да сервирате корейски краставици на масата. Можете да го поръсите с всякакви билки, които харесвате.
