Използвайте сварен ориз за салати. Благодарение на технологията си на обработка, той запазва своята ронливост и форма. В салатите оризът се съчетава добре с морски дарове, риба, аспержи, зелени ябълки, царевица и чушки.
Необходимо е
- "Индийска салата":
- - 0,5 чаши варен ориз;
- - 5 листа маруля;
- - 3 кълна аспержи;
- - ¼ зелена ябълка;
- - Чушка;
- - подправка с къри;
- - ¼ чаша майонеза.
- "Мексиканска салата":
- - 100 г чаша ориз;
- - 150 г консервирана царевица;
- - 150 г варена наденица;
- - лук;
- - 1 сладка чушка.
- За зареждане с гориво:
- - 3 с.л. л. растително масло;
- - 1 супена лъжица. л. оцет;
- - 1 супена лъжица. л. доматен сос;
- - сол;
- - ¼ ч. Л. къри подправки;
- - пипер на вкус.
- Пикантна салата:
- - ½ чаша ориз;
- - ½ с.л. л. маргарин;
- - 2 шушулки сладък пипер;
- - 1 леко осолена краставица;
- - 1 малка глава лук;
- - 3 с.л. л. майонеза;
- - 50 г заквасена сметана;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - зелени.
- "Месна салата":
- - 1 чаша варен ориз;
- - 150 г варено говеждо;
- - 1 портокал.
- Сос:
- - ½ ч.л. Сахара;
- - ½ ч.л. горчица;
- - ½ с.л. л. брашно;
- - ½ с.л. л. оцет;
- - 1 жълтък;
- - ¼ чаша растително масло;
- - лимонов сок;
- - 1 портокал;
- - сол.
- Гореща оризова салата:
- - 200 г кафяв ориз;
- - куп зелен лук;
- - 100 г репички;
- - 300 г консервирани ананаси;
- - 50 г печени фъстъци.
- Зареждам гориво:
- - 2 с.л. л. фъстъчено масло;
- - 1 супена лъжица. л. соев сос;
- - 1 супена лъжица. л. винен оцет;
- - 1 супена лъжица. пчелен мед;
- - ½ с.л. нарязан чили;
- - сол;
- - пипер.
- Салата от див ориз:
- - 1 чаша див ориз;
- - 1 супена лъжица. л. сусамово масло;
- - 100 г зелен фасул;
- - ½ лимон;
- - 1 скилидка чесън.
Инструкции
Етап 1
Основното условие за получаване на вкусна салата е правилно сварен ориз. Вземете тенджера с дебело дъно, налейте 1 литър студена вода и оставете да заври. Добавете 1½ чаши зърнени храни, разпределете равномерно по дъното и покрийте контейнера с капак. Оризът се готви на слаб огън в продължение на 25 минути, след известно време се добавя необходимото количество сол.
Стъпка 2
"Индийска салата"
Сгответе ориза и го охладете. Сварете аспержите, изпечете чушките във фурната, нарязани на ивици. Обелете ябълката и нарежете на малки филийки. Поставете ориз в центъра на голяма кръгла чиния, гарнирайте с ябълки, аспержи, черен пипер, къри отгоре и отгоре с майонеза.
Стъпка 3
"Мексиканска салата"
Сварете ориза. Обелете лука и го нарежете на ситно. Нарежете колбаса на тънки продълговати кубчета. Смесете ориз с лук, царевица и наденица. Обелете чушките и ги нарежете на половин пръстени. Изсипете дресинга върху съставките. Сервирайте след час инфузия.
Стъпка 4
Пикантна салата
Изплакнете ориза, покрийте с вряща вода, добавете маргарин, покрийте и гответе до омекване. Нарежете на ситно краставиците, чушките и лука и разбъркайте ориза. Добавете сол и черен пипер на вкус, поставете в порционна купа за салата, подправете с майонеза и сос от заквасена сметана, поръсете с билки.
Стъпка 5
"Месна салата"
Разбийте оцета, захарта, горчицата и жълтъка, за да направите соса. Добавяйте растително масло постепенно, докато разбивате. Комбинирайте сока от един портокал с вода в съотношение 1: 7. Разтворете брашното в оранжева вода. Оставете да заври и добавете соса. Хвърлете кубчетата месо, оризовите и портокалови клинове, залейте с лимонов сок и залейте със соса.
Стъпка 6
Гореща оризова салата
Напълнете ориза със студена вода, покрийте и гответе до готовност в продължение на 30 минути. Накълцайте зелен лук, репички и ананаси. Използвайте бъркалка, за да разбъркате съставките за дресинга. Отцедете ориза и го поставете в топлоустойчив съд. Загрейте дресинга в малък съд и добавете към ориза. Изпратете там парченца ананас, лук и ядки. Поставете салатата на плато, украсете с репички.
Стъпка 7
Салата от див ориз
Залейте дивия ориз със студена вода в съотношение 1: 4, оставете да заври и оставете да къкри на тих огън 45-50 минути. Сварете зърната във вода, докато се сварят. Нарежете чесъна, нарежете лука на половин пръстени. Комбинирайте кората на половин лимон с чесъна, лимоновия сок и сусамовото масло. Комбинирайте дресинга с ориз и боб. Сервирайте топло.
