Традицията за пиене на чай идва от Изтока. Въпреки това в повечето европейски страни чайният ритуал се допълва от десерти, тоест сладкиши, съчетани с топла напитка. Най-често срещаните сред тези, които обичат да се глезят с вкусни са всички видове продукти от брашно.
Какво можете да печете за чай?
На пръв поглед изглежда, че всичко ще подхожда на чая като екстри. Всъщност определени сладкиши се комбинират с всеки вид чай. Така че, червеният чай (хибискус), тъй като е кисел, е най-добре да се допълва с печени продукти от ориенталската кухня: като се използват стафиди, мед, смокини и ядки.
Зеленият чай е приятен с тестени бисквитки, а също така се съчетава със сладкиши, където са били използвани млечни продукти: пълнеж от извара или заквасена сметана - те ще помогнат за омекотяване на възможната горчивина със силно варене.
Достатъчно сладки десерти са подходящи за черен чай, но такива, които няма да прекъснат аромата и вкуса на чая: бисквитени рулца, пайове и кифлички. Възможно е да се използват различни традиционни подправки (например канела).
Най-лесният
Най-гъвкави са сладките, които могат да се приготвят бързо и да се сервират с всякакъв вид чай. Те включват бисквитки с овесени ядки, чиято рецепта е невероятно проста.
За готвене ще ви трябва:
-1/2 чаша пшенично брашно;
-1/2 чаша овесени ядки, смлени на брашно;
-1/2 чаша захар;
-2 яйца;
-50 г масло;
- лъжица мед;
-бакпулвер;
-ванила.
Разбитите яйца трябва да се смесят със захар, ванилия и мед, след което към тях се добавя цялото брашно, масло и се добавя бакпулвер. Полутечното тесто се изсипва в горещ лист за печене под формата на палачинки и се пече около 15 мин. Можете да добавите сушени плодове или ядки.
Няма да е трудно да приготвите бисквитено руло. За него ще ви трябва:
-1/2 чаша брашно:
-5 яйца;
-1/2 чаша картофено нишесте;
-чаша захар;
-povidlo и / или пресни плодови филийки.
Първо, трябва да разбиете жълтъците отделно от белтъците и захарта. След това разбъркайте внимателно, добавете брашно, добавете нишесте. Полученото тесто се изсипва върху достатъчно дълбок блат и се пече 10 минути при 220 ° C. Именно горещото тесто е омазненото със сладко или върху него сложени пресни плодове (трябва да са сочни), можете да използвате и двете. Навийте на руло с поставка и кърпа. И оставете да кисне и се охлади.
Вариант на това ястие са малки ролки от готово (закупено) бутер тесто и ябълки с канела. Слоят тесто се разточва тънко, върху него се разстилат резенчета ябълки (или сладко от ябълки), поръсват се със захар (ако се използва сладко, тогава не е необходимо), добавя се канела и се навива на руло. След това се нарязва на парчета и се пече върху лист за печене, покрит с хартия, до златисто кафяво.
Има много подходящи рецепти за това, което можете да приготвите за чай. Понякога просто трябва да проявите въображение в кухнята и да не се страхувате от експерименти с вкус.
