Това е опция за бърза и вкусна торта от слива за семеен чай. Приготвя се бързо, не са необходими толкова много продукти. Тестото се оказва универсално - с него можете да правите пайове с различни пълнежи.
Необходимо е
- За теста:
- - 250 г извара, брашно, масло;
- - 100 г захар;
- - Шипка сол.
- За пълнене:
- - 400 г силни сливи.
- За поръсване:
- - 250 г масло;
- - 250 г брашно;
- - 250 г захар.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе тестото. Комбинирайте брашното с извара, масло и щипка сол. Замесете хомогенно тесто, увийте го в найлоново фолио, охладете за 2 часа. След това извадете тестото, разточете го на правоъгълен слой, огънете ъглите към центъра и го разточете отново. Повторете това 3 пъти, за да направите хлабаво и наслоено тесто.
Стъпка 2
Изплакнете здравите сливи, разрежете всяка на две, отстранете костилките.
Стъпка 3
Поставете слой разточено тесто във форма, покрита с пергамент, оформете ниски страни. Поръсете дъното на обработвания детайл с брашно и положете отгоре половинките на сливите, с отрязаното надолу.
Стъпка 4
Сега пригответе маслената трохичка. Смесете брашно, масло и захар за ронлива маса. По-добре е маслото да се накълца с брашно първо с остър нож.
Стъпка 5
Поръсете с трохи от сливи, поставете формата с детайла във фурна, загрята до 180 градуса. Гответе отворената пита със слива за 40 минути. По-добре е да сервирате леко топло, така че паят ще бъде по-добре нарязан. Дори след пълно охлаждане, печените продукти остават ароматни, меки и много апетитни.
